Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313
Електронний каталог
Миколаївська обласна бібліотечна асоціація
Ресурси бібліотек міста Миколаєва

Фонд Центральної бібліотеки ім.М.Л. Кропивницького- результаты поиска

Головна - e-catalog.mk.ua

база даних містить 508049 бібліографічних записів

База даних

Науково-педагогічної бібліотеки
Центральної бібліотеки ім.М.Л. Кропивницького
Миколаївської обласної бібліотеки для дітей ім. В. Лягіна
Центральної бібліотеки для дітей ім. Ш. Кобера і В. Хоменко
Наукової бібліотеки МНУ ім. В. Сухомлинського
Миколаївської обласної бібліотеки для юнацтва
 		Вид пошуку: СтандартнийРозширений
Область пошуку
в найденном
Формат відображення документів:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>GUID={EADAFB87-D370-4E8D-B8CB-D8D266E1F6C3}<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.
36.81я73
Р78

    Ростовський, В. С.
    Системи технологій харчових виробництв [Текст] : навч. посібник для вузів / В. С. Ростовський, А. В. Колісник. - К. : Кондор, 2008. - 254 с. - ISBN 978-966-351-080-4 : 28.00 грн.
    Содержание:
Зберігання сировини і підготовка її до виробництва . - С .13-20.
Переробка зерна . - С .21-44.
Технологія виробництва хліба та хлібобулочних виробів . - С .45-56.
Технологія виробництва хлібобулочних і макаронних виробів . - С .57-64.
Технологія хлібопекарських дріждів . - С .65-68.
Технологія жирів та олії . - С .69-80.
Технологія виробництва цукру . - С .81-86.
Технологія крохмалю та крохмалепродуктів . - С .87-98.
Технологія кондитерських виробів . - С .99-123.
Технологія солоду, пива, безалкогольних напоїв . - С .124-137.
Технологія етилового спирту, лікеро-горілчаних виробів, вина . - С .138-160.
Технологія консервування плодів та овочів . - С .161-176.
Технологія молока і молочних продуктів . - С .177-202.
Технологія сирів . - С .203-214.
Технологія морозива та молочних консервів . - С .215-225.
Технологія м'яса і м'ясопродуктів . - С .226-240.
Технологія риби та рибопродуктів. Технологія рибних консервів . - С .241-251.
ББК 36.81я73

Рубрики: навчальна література,  Система технологій,  Харчові технології,  Технології харчових виробництв,  Харчові виробництва--технології,  Виробництво--харчове,  Харчові продукти--Технологія
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
Институт медленного и болезненного выяснения самых очевидных вещей