Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc:313) in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\web.inc on line 1036

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc:313) in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\web.inc on line 1046
Електронний каталог
Миколаївська обласна бібліотечна асоціація
Ресурси бібліотек міста Миколаєва

Фонд Центральної бібліотеки ім.М.Л. Кропивницького- результаты поиска

Головна - e-catalog.mk.ua

база даних містить 508049 бібліографічних записів

База даних

Науково-педагогічної бібліотеки
Центральної бібліотеки ім.М.Л. Кропивницького
Миколаївської обласної бібліотеки для дітей ім. В. Лягіна
Центральної бібліотеки для дітей ім. Ш. Кобера і В. Хоменко
Наукової бібліотеки МНУ ім. В. Сухомлинського
Миколаївської обласної бібліотеки для юнацтва
 		Вид пошуку: СтандартнийРозширений
Область пошуку
в найденном
 Найдено в других БД:Науково-педагогічної бібліотеки (12)Миколаївської обласної бібліотеки для дітей ім. В. Лягіна (26)Миколаївської обласної бібліотеки для юнацтва (3)
Формат відображення документів:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=морозиво<.>)
Общее количество найденных документов : 36
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-36 
1.
67.02(078.5)
О-76

    Остапчук, М. В.
    Система технологій (за видами діяльності) [Текст] : Навч. посібник для вузів / М.В. Остапчук, А.І. Рибак. - К. : ЦУЛ, 2003. - 886 с. - ISBN 966-655-063-6 (в опр.) : 43.76 р.
    Содержание:
Промисловість України . - С .15-34.
Теоретичні засади технології . - С .35-81.
Технологічна лінія як система . - С .82-120.
Основні процеси, машини та апарати будь-якої технології . - С .121-217.
Металургійний комплекс . - С .218-289.
Паливно-енергетичний комплекс . - С .290-320.
Будівельні матеріали . - С .321-368.
Машинобудівний комплекс . - С .369-396.
Легка промисловість . - С .396-424.
Хімічна промисловість . - С .425-495.
Загальна характеристика харчових виробництв . - С .496-513.
Технологія олії . - С .514-540.
Кл.слова: олія
Технологія кондитерських виробів . - С .541-573.
Кл.слова: карамель, шоколад, цукерки
Технологія молочних виробів . - С .574-610.
Кл.слова: морозиво, сир, молоко
Технологія м'ясних виробів . - С .611-632.
Кл.слова: ковбаса
Переробка плодоовочевої сировини . - С .633-663.
Зберігання та переробка зерна . - С .664-693.
Кл.слова: зерно
Технологія борошна . - С .694-704.
Технологія крупів . - С .705-726.
Технологія хліба і макаронів . - С .727-768.
Кл.слова: хліб, макарони
Виробництво етилового спирту . - С .769-787.
Виробництво пива та безалкогольних напоїв . - С .787-796.
Виробництво вина . - С .797-813.
Технологія цукру . - С .814-833.
Кл.слова: цукор
Виробництво крахмалю і крохмальної патоки . - С .834-848.
Викиди в довкілля . - С .849-876.
Кл.слова: вода, відходи
УДК
67.02(078.5)
ББК 30.6

Рубрики: Технологія,  Технологічні системи,  Система технологій,  навчальна література
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
2.
36.95
К 55

    Кобзев, Д. И.
    Производство мороженого [Текст] / Д. И. Кобзев. - М. : Пищепромиздат, 1951. - 226 с. : ил. - (в пер.) : 1.50 грн.
ББК 36.95

Рубрики: Молочні продукти--Морозиво,  Молочне виробництво--Технологічні процеси,  Контроль--на підприємстві,  Санітарія--виробнича
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
3.
36.95я723
П 50

    Полищук, П. К.
    Микробиология молока и молочных продуктов [Текст] : Учебник для техникумов / П. К. Полищук, Э. С. Дербинова, Н. Н. Казанцева ; ред. П. К. Полищук. - М. : Пищевая промышленность, 1978. - 240 с. : ил. - (в пер.) : 0.70 грн.
ББК 36.95я723

Рубрики: Молочні продукти,  Мікробіологія--Харчові продукти,  Молочне виробництво--Технологічні процеси,  Мікрофлора,  Гігієна харчування--молочні продукти,  Кисломолочні продукти,  Морозиво,  Молочні продукти--фермерські,  навчальна література
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
4.
658.62:339.166.82](075.8)
Т 50

   
    Товарознавство. Продовольчі товари [Текст] : навч. посібник для студ. ВНЗ / І. М. Задорожний, П. Х. Пономарьов. - К. : Кондор, 2010. - 730 с. - ISBN 978-966351-302-7 (в опр.) : 99.00 грн.
    Содержание:
Характеристика зернових культур . - С .10-14.
Споживні властивості зерна та вимоги до його якості . - С .14-17.
Крупи . - С .18-28.
Борошно . - С .29-39.
Макаронні вироби . - С .40-48.
Хліб і хлібобулочні вироби . - С .49-69.
Бубличні та сухарні вироби . - С .70-77.
Крохмаль і крохмалепродукти . - С .82-88.
Цукор і замінники цукру . - С .90-96.
Мед . - С .97-103.
Фруктово-ягідні кондитерські вироби . - С .105-118.
Шоколад і какао-порошок . - С .120-126.
Карамель . - С .128-134.
Цукерки . - С .136-144.
Борошняні кондитерські вироби . - С .146-160.
Східні солодощі і халва . - С .162-165.
Чай, кава, чайні і кавові напої . - С .169-179.
Прянощі і приправи . - С .181-195.
Алкогольні напої . - С .196-205.
Вина виноградні . - С .207-221.
Слабоалкогольні напої . - С .223-229.
Безалкогольні напої і мінеральна вода . - С .231-239.
Тютюнові вироби . - С .241-246.
Загальна характеристика овочів та плодів . - С .252-261.
Свіжі овочі. Класифікація овочів . - С .263-269.
Коренеплідні овочі . - С .271-276.
Капустяні овочі . - С .278-282.
Цибулеві овочі . - С .283-288.
Зелені, пряносмакові та десертні овочі . - С .290-295.
Гарбузові овочі . - С .296-302.
Томатні овочі . - С .303-308.
Бобові та зернові овочі . - С .310-312.
Свіжі плоди. Класифікація плодів . - С .314.
Насіннячкові плоди . - С .314-321.
Кісточкові плоди . - С .323-327.
Ягоди . - С .328-334.
Субтропічні і тропічні плоди . - С .335-346.
Горіхоплідні . - С .347-353.
Пакування, транспортування і зберігання свіжих овочів і плодів . - С .354-366.
Продукти переробки овочів і плодів. Квашені, солоні, мочені овочі та плоди . - С .367-374.
Сушені овочі і плоди . - С .376-383.
Консерви овочеві і плодовоягідні . - С .384-399.
Швидкозаморожені овочі і плоди . - С .401-404.
Свіжі й перероблені гриби . - С .406-410.
Молоко коров’яче і вершки . - С .416-429.
Кисломолочні продукти . - С .432-444.
Молочні консерви . - С .446-450.
Морозиво . - С .451-454.
Сичугові сири . - С .456-472.
Масло коров’яче . - С .474-481.
Олії . - С .487-493.
Тваринні топлені жири . - С .494-496.
Маргарин . - С .498-503.
Кулінарні, кондитерські та хлібопекарні жири . - С .504-506.
Майонез . - С .507-510.
Характеристика забійних тварин і первинна переробка худоби . - С .514-517.
Морфологічний і хімічний склад м’яса . - С .519-524.
Класифікація та маркування м’яса забійних тварин . - С .525-531.
Торговельне розрубування туш . - С .533-541.
Післязабійні зміни в м’ясі. Вимоги до якості м’яса . - С .543-545.
М’ясні субпродукти . - С .547-550.
М’ясо птиці . - С .551-555.
Холодильна обробка м’яса, птиці і субпродуктів . - С .556-562.
М’ясні копченості . - С .564-568.
Ковбасні вироби . - С .569-572.
Варені ковбаси та їх різновиди . - С .574-578.
Запечені, ліверні та кров’яні ковбаси . - С .579-582.
Напівкопчені і копчені ковбаси . - С .583-587.
Вимоги до якості ковбас. Зберігання . - С .589-592.
М’ясні консерви . - С .593-598.
М’ясні напівфабрикати . - С .600-603.
Загальні відомості про рибу . - С .608-613.
Жива товарна риба . - С .615-618.
Охолоджена і морожена риба . - С .619-622.
Риба солона . - С .624-631.
В’ялена і сушена риба . - С .632-634.
Копчена риба . - С .636-641.
Рибні консерви . - С .643-652.
Рибні напівфабрикати і кулінарні вироби . - С .653-658.
Ікра . - С .659-667.
Нерибні водні продукти промислу . - С .669-674.
Будова яйця і хімічний склад яєць . - С .679-684.
Класифікація яєць і вимоги до якості . - С .685-689.
Яєчні продукти . - С .690-692.
Загальні відомості про харчові добавки . - С .695-702.
Характеристика харчових добавок . - С .702-719.
Характеристика біологічно активних добавок (БАД) . - С .720-723.
УДК
658.62:339.166.82](075.8)
ББК 30.609я73 + 36-9я73

Рубрики: Товарознавство--продовольчих товарів,  Зерноборошняні вироби,  хлібобулочні вироби,  Плоди--товарознавство,  Фрукти--товарознавство,  Овочі--товарознавство,  Гриби--товарознавство,  Кондитерські вироби,  Кондитерські вироби--борошняні,  Смакові товари,  Молочні продукти,  Жири харчові,  Харчові жири--товарознавство,  М'ясні продукти,  М'ясні товари,  Рибні продукти,  Рибні товари,  Яйця--товарознавство,  Яєчні товари,  харчові добавки--товарознавство
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
5.
36.86я73
Р 78

    Ростовський, В. С.
    Технологія виробництва борошняних кондитерських виробів [Текст] : навчальний посібник / В. С. Ростовський, О. В. Новікова. - К. : Ліра-К, 2009. - 574 с. - ISBN 978-966-969-38-6-0 (в опр.) : 75.00 грн.
    Содержание:
Посуд і пристосування, які використовуються при приготуванні кондитерських виробів . - С .12-17.
Борошно й крохмаль. Їх використання в кондитерському виробництві . - С .18-41.
Цукор, мед, патока, підсоложуючі речовини . - С .41-47.
Яєчні продукти . - С .47-49.
Молочні продукти . - С .49-51.
Жири і масла . - С .52-55.
Горіхи і мак . - С .55-56.
Смакові і ароматичні речовини . - С .56-63.
Розпушувачі тіста, їх використання . - С .63-65.
Желеруючі речовини і загусники . - С .65-68.
Харчові барвники. Харчові лаки . - С .69-73.
Процеси, що відбуваються при тепловій обробці продуктів . - С .75-78.
Заготівля фруктів і ягід для начинки і прикраси виробів . - С .78-105.
Начинки (фарші) . - С .105-115.
Цукристі заготовки в кондитерському виробництві . - С .117-133.
Креми, їх призначення в кондитерському виробництві . - С .135-154.
Обробні напівфабрикати для виробництва тістечок і тортів. Способи обробки . - С .155-192.
Заміс тіста і способи його розпушування при виробництві кондитерських виробів . - С .194-209.
Дріжджове тісто і вироби з нього . - С .210-252.
Бездріжджове тісто і вироби з нього . - С .254-302.
Приготування тістечок в кондитерському цеху . - С .304-326.
Приготування тортів, особливості їх виробництва . - С .327-350.
Різновиди борошняних кондитерських виробів . - С .352-377.
Виробництво дієтичних кондитерських виробів і виробів дитячого харчування . - С .377-384.
Стандартизація, сертифікація і метродологія при виробництві борошняних кондитерських виробів . - С .385-395.
Види контролю виробництва і якості кондитерської продукції . - С .395-403.
Методи і завдання (задачі) лабораторного контролю. Прийоми випробувань сировини і готових виробів . - С .403-405.
Відбір середніх проб . - С .405-407.
Дослідження готових кондитерських виробів . - С .407-408.
Зміна якості виробів при зберіганні. Умови зберігання. Терміни придатності виробів . - С .408-414.
Організація роботи кондитерського цеху . - С .416-418.
Організація робочих місць в кондитерському цеху . - С .418-427.
Охорона праці і безпека при експлуатації технологічного устаткування . - С .428-432.
Протипожежні заходи в цеху . - С .432-433.
Санітарія і гігієна. Вимоги до тримання кондитерського цеху. Мікробіологічний контроль . - С .433-440.
Санітарно-гігієнічний режим і контроль виробництва . - С .440-445.
Особиста гігієна працівників кондитерського цеху . - С .445-447.
Харчові інфекції і харчові отруєння . - С .447-457.
Дезинфекція, дезинсекція, дератизація . - С .457-461.
Технохімічний контроль виробництва кондитерських виробів . - С .461-466.
Співвідношення міри і маси деяких продуктів, г . - С .469-471.
Норми взаємозамінюваності окремих видів сировини . - С .472-474.
Державні стандарти, які використовуються у кондитерській промисловості . - С .476-485.
Закон України "Про забезпечення санітарного та епідемічного благополуччя населення" : від 24 лютого 1994 р. № 4004-ХП. - С .486-503.
Закон України "Про якість та безпеку харчових продуктів і продовольчої сировини" : від 23 грудня 1997 р. № 771/97-ВР. - С .503-523.
Закон України "Про вилучення з обігу, переробку, утилізацію, знищення або подальше використання неякісної та небезпечної продукції" : від 14 січня 2000 р. № 1393-ХІУ. - С .524-528.
Корисна інформація про харчові інградієнти - агар, пектин, ванілін, нізін, камедь. Коди "Е" . - С .529-563.
Санітарні правила для підприємств масового харчування, включаючи кондитерські цехи та підприємства, що виготовляють м’ке морозиво (СанПиН 42-123-5777-91) . - С .564-570.
ГРНТИ
65.33.35
ББК 36.86я73

Рубрики: Виробництво--кондитерське,  Кондитерське виробництво,  Технологія виготовлення--кондитерських виробів,  Кондитерські вироби--борошняні,  Торти,  Якість кондитерської продукції,  Кондитерський цех,  Харчові виробництва,  Виробництва--харчові,  Харчові інфекції,  Інфекції--харчові,  Харчові отруєння,  Отруєння--харчові,  навчальна література
Кл.слова (ненормированные):
борошно -- начинки -- сиропи -- глазур -- желе -- карамель -- грильяж -- кандір -- креми -- напівфабрикати -- тісто -- тістечка -- хлібці -- сухарі -- крекер -- галети -- дезинфекція -- дезинсекація -- дератизація
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
6.
641.85:664.68
П 99

   
    500 видов домашнего печенья [Текст] / ред. И. С. Рожкова. - М. : Лискат-Т, 1992. - 223 с. - ISBN 5-85283-001-1 : 270.00 руб.
УДК
641.85:664.68
ББК 36.997

Рубрики: Солодкі страви,  Печиво домашнє,  Морозиво,  Креми,  Напої--безалкогольні
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
7.
36
М 74

    Моисеева, Н.
    Сладкий лёд [Текст] : Дело вкуса / Н. Моисеева // Вокруг света-У. - 2009. - N 1. - С. 140-147. : фото.цв.
ББК 36 + 36.95

Рубрики: харчова промисловість,  морозиво
   Європа
Аннотация: История создания и приготовления мороженого, который популярен во всём мире независимо от времени года.
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
8.
36.95
П 31

    Петрухина, А.
    Мороженное: ностальгия по классике [Текст] / А. Петрухина // Наука и жизнь. - 2009. - N 7. - С. 98-104.
ББК 36.95

Рубрики: морозиво,  морозиво--історія,  виробництво морозива,  молочні продукти,  Технологія виробництва
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
9.
85.7
К 89

    Кузянин, Г. И.
    Вкусное лакомство [Текст] / Г. И. Кузянин // Читаем, учимся, играем. - 2011. - N 1. - С. 86-88.
ББК 85.7

Рубрики: сценарії--про морозиво,  морозиво
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
10.
30г
Щ 92

   
    Що? Де? Коли? [Текст] : [березень] // Розкажіть онуку. - 2012. - N 3/4. - С. 151-154.
ББК 30г

Рубрики: Історія речей--морозиво,  Історія речей--фломастери,  Історія речей--трактори,  Історія речей--шнурки,  історія напоїв
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
11.

   Журнал
Слово і час [Текст]. - Периодичность F
2012г. N 1
Зміст:
Барабаш, Ю. Літературно-історичний дискурс: виклики й апорії (думки нестороннього) / Ю. Барабаш. - С.3-15. - Библиогр.: с. 15.
Тарас Салига : [кратк. биогр. справка]. - С.16-17.
Салига, Т. Микола Вінграновський: "...Не одійде мій голос, голос мій не відлюбиться..." / Т. Салига. - С.17-29. - Библиогр.: с. 29.
Жулинський, М. Шановний Тарасе Юрійовичу! / М. Жулинський. - С.30.
Дончик, В. Наука з пристрастю / В. Дончик. - С.31-33.
Шевчук, В. Імперативи та вокативи Тараса Салиги / В. Шевчук. - С.33-35.
Клочек, Г. Вихований Маланюком / Г. Клочек. - С.36-38.
Слабошпицький, М. Постійно впізнаваний Тарас Салига та його робота / М. Слабошпицький. - С.38-41.
Панченко, В. "Самовидець" Салига / В. Панченко. - С.41-42.
Вертій, О. Духовні джерела становлення національної літератури / О. Вертій. - С.43-50.
Галич, О. Конференція в Німеччині / О. Галич. - С.50.
Беценко, Т. Аспекти дослідження народного героїчного епосу / Т. Беценко. - С.51-65. - Библиогр.: с. 64-65.
Корицька, Г. Трансформації фольклорних мотивів у творчості Андріана Кащенка / Г. Корицька. - С.65-78. - Библиогр.: с. 78.
Набок, М. Лірико-драматичний тип героя українських народних дум / М. Набок. - С.79-87. - Библиогр.: с. 86-87.
Хоменко, Н. Проблема дифузії у фольклорі: український жорстокий романс / Н. Хоменко. - С.87-95. - Библиогр.: с. 94-95.
Бондар, М. Спроба тексто-біографії Федьковича [Ковалець Л.М. Юрій Федькович: Історія розвитку творчої індивідуальності письменника] / М. Бондар. - С.96-99.
Улюра, Г. Морозиво літом, гарячий чай в зимі [Філоненко С.О. Масова література в Україні: дискурс/гендер/жанр: Монографія] / Г. Улюра. - С.100-102.
Стус, Д. Актуалізація української текстології [Гнатюк М.М. Текстологічні студії] / Д. Стус. - С.103-104.
Іванишин, П. Запрошення до літературознавчої когнітивістики [Бовсунівська Т.В. Когнітивна жанрологія та поетика: Монографія] / П. Іванишин, М. Іванишин. - С.105-107.
Астаф’єв, О. На межі ілюзії та реальності [Нямцу Анатолій, Литвинюк Оксана. Міфопоетика Вільяма Голдінга: Монографія] / О. Астаф’єв. - С.108-110.
Бурлака, Г. Навернення до текстології [Олексій Неживий. Григір Тютюнник: текстологічна та джерелознавча проблематика життя і творчості: Монографія] / Г. Бурлака. - С.111-116.
Наєнко, М. Сергій Єфремов і ранні модерністи / М. Наєнко. - С.117-120.
Богатирьова, К. Читання, присвячені Г. Сковороді та М. Максимовичу / К. Богатирьова. - С.121-122.
Мельничук, Б. Перша Воробкевичівська / Б. Мельничук. - С.122-123.
Маїк, М. Шляхами блукань українсько-німецького "Мойсея" / М. Маїк. - С.124.
Бровко, О. Конференція, присвячена документалістиці / О. Бровко. - С.124-125.
Шпиталь, А. Нові лауреати Премії імені Олександра Білецького / А. Шпиталь. - С.125.
Знайти подібні документи / До детального опису статей / URL: посилання на документ
12.
36.95
Р 92

    Ручкина, Н.
    Мороженое [Текст] / Н. Ручкина // Химия и жизнь. - 2012. - N 2. - С. 53-54.
ББК 36.95

Рубрики: морозиво,  солодощі
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
13.

   Журнал
Дніпро [Текст]. - Периодичность G
2012г. N 1
Зміст:
Журнал "Дніпро" 85 років. - С.2.
Микола Руденко : період з 1947-го по 1950 рік. - С.3.
Олесь Гончар : період з 1947-го по 1949 рік. - С.4.
Юрій Мушкетик : період з 1956-го по 1972 рік. - С.5.
Володимир Бровченко : період з 1973-го по 1979 рік. - С.6.
Борис Олійник : період з 1962-го по 1967 рік. - С.7.
Володимир Коломієць : період з 1979-го по 1984 рік. - С.8.
Валерій Шевчук : автор, лауреат Національної премії України ім. Т.Г. Шевченка. - С.9.
Василь Яременко. - С.10.
Микола Луків : період з 1984-го по теперішній час. - С.10.
Юхниця, Є. / Є. Юхниця. - С.11.
Мокрик, Д. Двоюрідна мама : гумористичне оповідання / Д. Мокрик. - С.12-15.
Сайко, О. Ноктюрн : психологічне оповідання / О. Сайко. - С.16-21.
Ярашев, В. "І пішли, пішли сніги..." / В. Ярашев. - С.19.
Ликеренко, К. "Зима-хуліганка" / К. Ликеренко. - С.19.
Карпенко, М. "Як ми ховали ящірку..." / М. Карпенко. - С.21.
Наконечна, О. Таємничий друг : іронічне оповідання / О. Наконечна. - С.22.
Дев’ятко, Н. "Що краще?" / Н. Дев’ятко. - С.23.
Борхаленко, Ю. "Ти падаєш в моїх очах, як листя" / Ю. Борхаленко. - С.23.
Геник, Л. "Невже недосконалість чогось варта?" / Л. Геник. - С.23.
Мрака, Н. "Монолог" / Н. Мрака. - С.23.
Бойко, А. "Портвейн" / А. Бойко. - С.23.
Рошка, А. "Морозиво" / А. Рошка. - С.23.
Манько, Р. "Відкрийте віконце" / Р. Манько. - С.23.
Нізовцов, М. У трьох тополь одна доля : поезія в прозі / М. Нізовцов. - С.24.
Русаков, С. Ранкова драма : спостереження / С. Русаков. - С.25.
Маке, Ж. -К. Вампір стадіону "Болар" : детектив / Ж. -К. Маке. - С.26-54.
Черкасова, Ю. "Ти чуєшь мій шепіт?." / Ю. Черкасова. - С.29.
Белей, Г. "Сьоме небо" / Г. Белей. - С.29.
Крісман, Н. "Розтинаюча словом пітьму" / Н. Крісман. - С.33.
Башняк, Л. "Їм не зрозуміти..." / Л. Башняк. - С.40.
Згурський, В. "Порядок в домі Бетховена" / В. Згурський. - С.46.
Герасимова, А. "Не ніч писала нам листи..." / А. Герасимова. - С.53.
Вихристенко, Р. Кухарочка / Р. Вихристенко. - С.53.
Федів, О. Тролейбусні алюзії : міська проза / О. Федів. - С.54-55.
Шевченко, Ю. Жінка на полюванні : проза життя / Ю. Шевченко. - С.56-63.
Старцева, Т. Дитинство, я і дивний світ / Т. Старцева. - С.63.
Бетанкорт, Д. Г. Фаворит : детектив / Д. Г. Бетанкорт. - С.64-81.
Сослюк, О. "Я тобі" / О. Сослюк. - С.67.
Бондаренко, С. "Не-пам’ятник" / С. Бондаренко. - С.71.
Микула, Г. "Передзимове" / Г. Микула. - С.74.
Апальков, О. Під мармур : оповідь-дежавю / О. Апальков. - С.82-83.
Кузьменко, Н. Айстри й телебачення : сентиментальне оповідання / Н. Кузьменко. - С.84-85.
Людкевич, М. "Новий рік" / М. Людкевич. - С.86.
Біленька, Л. "Заметіль" / Л. Біленька. - С.86.
Вознюк, В. "Помирає скрипаль..." / В. Вознюк. - С.86.
Каунова, Т. "На Покрову" / Т. Каунова. - С.86.
Завгородній, О. "Якось у мене запитав мудрець..." / О. Завгородній. - С.86.
Кленц, В. "Зайченятко вийшло з хати" / В. Кленц. - С.87.
Кочерга, С. "Поезія - гра?" / С. Кочерга. - С.87.
Петренко, Н. "Так і здавалось..." / Н. Петренко. - С.87.
Сич, М. "Біла віхола знов наїхала..." / М. Сич. - С.87.
Руданський, С. "А не халасуй!" / С. Руданський. - С.87.
Сенатович, О. "Загадка" / О. Сенатович. - С.87.
Сом, М. "Жменька слів..." / М. Сом. - С.87.
Качан, А. "За лиманом море грає" / А. Качан. - С.88.
Кононенко, Д. "Криниця" / Д. Кононенко. - С.88.
Стус, В. "Зміїться в куряві дорога..." / В. Стус. - С.88.
Братан, М. "Папугопес" / М. Братан. - С.88.
Вовк, В. "Над ставом" / В. Вовк. - С.88.
Гуцало, Є. "Грудневий бут" / Є. Гуцало. - С.89.
Лотоцький, А. "За сімома десь горами..." / А. Лотоцький. - С.89.
Мова, В. "Поздоров же, Боже..." / В. Мова. - С.89.
Симоненко, В. "Вона прийшла" / В. Симоненко. - С.89.
Федунець, М. "По війні" / М. Федунець. - С.89.
Шупта, Д. "Нічне натхнення" / Д. Шупта. - С.89.
новорічні історії в картинках. - С.90-91.
"Не розмовляйте біля водія!". - С.92.
Українські народні звичаї та традиції. - С.93.
Рибалка, Г. Ксюха та Віола / Г. Рибалка. - С.93.
Доляк, Н. Гастарбайтерські сезони : соціальна драма / Н. Доляк. - С.94-128.
Луків, М. "Двоє в човні", "Кадри з телефільму" / М. Луків. - С.129.
Бортник, М. Різдвяний вертеп – дещо з історії та сьогодення : пізнавальна стаття / М. Бортник. - С.130-131.
Бур’ян, О. Ренесанс / О. Бур’ян, Ю. Андрущенко. - С.132-135.
Адрущенко, Ю. Епоха Відродження / Ю. Адрущенко. - С.136-137.
Додаєм у свій особистий словничок синоніми "до вус". - С.138-141.
Ющак, Ю. Натяк / Ю. Ющак. - С.141.
Баранець, О. Перекладачі : стаття / О. Баранець. - С.142-143.
Мірошниченко, В. "Думки автора: від читача до слухача й далі..." : стаття-роздум / В. Мірошниченко. - С.144-145.
Баранов, В. Коротко про важливе, або сучасний літпроцес та його творці : інтерв’ю з Головою Національної спілки письменників України Віктором Барановим / Записав Є. Юхниця / В. Баранов. - С.146-147.
Баранов, В. "Трави зелені острови", "Не плач..." / В. Баранов. - С.147.
Поліщук, Я. Український літературний канон: перевантаження : стаття-рецензія / Я. Поліщук. - С.148-151.
Соколова, А. Національний поет Ярослав Зейферт (нобелівка 1984 року) : стаття / А. Соколова. - С.152-155.
Доляк, Н. Біла шафа : гумористичне оповідання / Н. Доляк. - С.156-157.
Знайти подібні документи / До детального опису статей / URL: посилання на документ
14.
36.95
П 52

    Полонская, О.
    "Сирожено морожено" [Текст] : от 3 до 6 лет / О. Полонская // Мир семьи. - 2012. - N 7/8. - С. 40. : фот.цв.
ББК 36.95

Рубрики: морозиво
Аннотация: Многие очень любят мороженое. Но увы, часто это лакомство изготавливается с вредными добавками. Как же выбрать безопасное мороженое?
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
15.

   Журнал
Віче [Текст]. - Периодичность F
2013г. N 15
Зміст:
Романюк, Т. 22 роки. Самостійна. Чи потрібен їй диктат? / Т. Романюк. - С.2-3.
Тарасюк, Р. Синьо-жовтий стяг обрав народ / Р. Тарасюк. - С.4.
Цирфа, Ю. Європейські регіональні проекти. Самовизначення націй і майбутнє ЄС / Ю. Цирфа. - С.5-9.
Український парламентаризм. Шлях до демократії. - С.8-11.
Корніюк, В. Хай свято залишиться святом : 26–28 липня Україна врочисто відзначила 1025-ту річницю хрещення Київської Русі / В. Корніюк, С. Дубровін. - С.12-15.
Луцький, О. Українські мігранти: поїхали, щоб (не) повернутися : Парламентські слухання "Українська трудова міграція: стан, проблеми та шляхи їх вирішення" / О. Луцький. - С.16-18.
Гончарова, О. Що таке кодекс, якщо такий статус? / О. Гончарова. - С.18-19.
Романюк, Т. Не зовсім присяжні / Т. Романюк. - С.20-21.
Скрипник, О. Медіація це не медитація, а зусилля дорослих проти ув'язнення неповнолітніх "важких" дітей / О. Скрипник. - С.22.
Саламатов, В. Відданість професійній компетентності – ключове питання часу / В. Саламатов. - С.23-25.
Цифра, Ю. Нові бізнесові можливості: українська формула державно-приватного партнерства : Перший щорічний міжнародний бізнес-форум ABC: Ukraine & Partners / Ю. Цифра. - С.26-31.
Тищук, М. "Прокидайтеся панове, життя прекрасне!" : інтерв’ю з директором відділення "Декабристів" ПАТКБ «Правекс-Банк» Максимом Тищуком / Зап. М. Тихонов / М. Тищук. - С.32-33.
Пундик, М. "Адміністративно-територіальна реформа сприятиме ефективному управлінню країною" : інтерв’ю з головою Одеської обласної ради Миколою Пундиком / Зап. Є. Тищук / М. Пундик. - С.33-34.
Куниця, С. Столиця шахтарського краю святкує іменини / С. Куниця. - С.36-37.
Гріненко, А. Маємо концепцію нових модернових сюжетів розвитку : інтерв’ю з головою Бориспільського пристоличного району Андрієм Гріненком / Зап. В. Ткаченко / А. Гріненко. - С.38-39.
Пузикова, Л. Добрі справи добрівців : [Село Добре Сімферопольського району] / Л. Пузикова. - С.40-41.
Марчук, Л. У Новому Витковi прагнуть жити по-новому / Л. Марчук. - С.42-43.
Яцук, І. Грунти потребують захисту / І. Яцук, В. Панасенко. - С.44-45.
Вергунов, В. Академічна аграрна наука: постаті й події / В. Вергунов. - С.46-47.
Малієнко, О. Апогей його життя : 100-річчя від дня народження Василя Будника / О. Малієнко. - С.48-51.
Тищенко, В. Одеський авіаційний надає солідний соціальний пакет : інтерв’ю з головою профспілки ДП "Одеський авіаційний завод" Володимиром Тищенком / Зап. Є. Тищук / В. Тищенко. - С.52-53.
Палатний, А. Не фінансувати дитячий спорт і думати про олімпійські медалі – це нонсенс : інтерв’ю з народним депутатом України Артуром Палатним / Зап. О. Луцький / А. Палатний. - С.54-55.
Супруненко, В. У країні напеїв / В. Супруненко. - С.58-61.
Корж, В. "Я оптимістично дивлюся на всі політичні процеси" : інтерв’ю з кореспондентом Віталієм Коржом / Зап. М. Славинський / В. Корж. - С.62-63.
Славинський, М. Морозиво з ожиною : 1 серпня виповнилося 100 років від дня смерті Лесі Українки / М. Славинський. - С.64-65.
Авдієвський, А. Маестро : інтерв’ю з укр. деригентом Анатолієм Авдієвським / Зап. М. Славинський / А. Авдієвський. - С.66-67.
Божественний бас : 110 років від дня народження Бориса Гмирі. - С.67.
Клейменова, О. Подорожній Сядристий / О. Клейменова. - С.68-69.
Красовська, О. Печатки: свідки тернистого поступу до свободи : Виставка "1000 років української печатки". Київ. Національний музей історії України / О. Красовська. - С.70.
Тарасюк, Р. Зимові Карпати у спекотному Києві : У приміщенні Київського університету права НАН України відбулася виставка картин відомого вітчизняного художника Івана Романюка "Моє Закарпаття" / Р. Тарасюк. - С.71.
Клейменова, О. "Велике і величне" : Проект "Велике і величне" - центральна художня подія офіційної програми відзначення 1025-річчя хрещення Київської Русі / О. Клейменова. - С.72-73.
Знайти подібні документи / До детального опису статей / URL: посилання на документ
16.


    Славинський, М.
    Морозиво з ожиною [Текст] : 1 серпня виповнилося 100 років від дня смерті Лесі Українки / М. Славинський // Віче. - 2013. - N 15. - С. 64-65.
ББК 83.34Укр

Рубрики: поетеси--українські,  біографії поетів--Українка Л.
   Україна
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
17.

   Журнал
Київ [Текст]. - Периодичность F
2013г. N 7/8
Зміст:
Кириченко, Б. Від коріння роду нашого... / Б. Кириченко. - С.2-14.
Селецький, П. Далина повертань : Поезія / П. Селецький. - С.15-25.
Мушкетик, Ю. Оповідання : Любов ще тільки починалася. Серед снігів. На тихі води. Діамант. Невситимість. Буфет. Втеча. Журавлі. / Ю. Мушкетик. - С.26-48.
Матюх, Н. "Півпромінчика, піввеселки і півкрила..." : Поезія / Н. Матюх. - С.49-54.
Воля, О. Завірюха : Повість / О. Воля. - С.55-136.
Герасименко, О. По білім писані сліди : Поезія / О. Герасименко. - С.137-141.
Славинський, М. Морозиво з ожиною / М. Славинський. - С.142-144.
Каменюк, М. Повертайся, Журбо! / М. Каменюк. - С.145-147.
Журба, Г. Від "української хати" до "музагету" / Г. Журба. - С.148-175.
Слабошпицький, М. Пам’ять, слово і контекст часу : Поезія і проза Любові Голоти / М. Слабошпицький. - С.176-182.
Корсак, І. Ключ до здобуття : інтерв’ю з літератором Іваном Корсаком / Зап. В. Коскін / І. Корсак. - С.183-187.
Давиденко, В. Співець Шевченкового краю / В. Давиденко. - С.188-189.
Ламонова, О. "Гофманіада" Ірини Левитської / О. Ламонова. - С.190-192.
Знайти подібні документи / До детального опису статей / URL: посилання на документ
18.
83.34Укр
С 47

    Славинський, М.
    Морозиво з ожиною [Текст] / М. Славинський // Київ. - 2013. - N 7/8. - С. 142-144.
ББК 83.34Укр

Рубрики: поети--українські, 19-20 ст.
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
19.
51.23
Ш 67

    Школяр, Д. С.
    Фізико-хімічні та мікробіологічні показники пломбіру [Текст] / Д. С. Школяр // Экология плюс. - 2013. - N 4. - С. 22-32.
ББК 51.23

Рубрики: морозиво,  морозиво--історія,  хімічний моніторинг,  харчові продукти--безпека,  санітарно-гігієнічні норми,  мікробіологічні дослідження
   Полтавська область
Аннотация: Морозиво не проходить термічної обробки, то воно може містити в собі патогенні мікроорганізми. Дослідження фізико-хімічних і мікробіологічних показників є актуальним в умовах сьогодення.
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
20.

   Журнал
Viva! Украина [Текст]. - Выходит дважды в месяц
2014г. N 14
Зміст:
Єдина країна-єдиний кордон : спецпроект. - С.4-28.
 л.слова: СПЕЦПРОЕКТ, КРАЇНА, КОРДОН
Татаренко, И. Поля боя: аскот : королевские скачки-2014 / И. Татаренко. - С.30.
Витязь, Т. Исторический концерт / Т. Витязь. - С.30-31.
Пикуля, И. Дженнифер Лопес: без тени сожаления / И. Пикуля. - С.32-34.
Пикуля, И. Ольга Аленова и Александр Шовковский: разум и чувства / И. Пикуля. - С.35-39.
Адамчик, Я. У них футбол в крови / Я. Адамчик. - С.42-45.
 л.слова: ФУТБОЛ
Пикуля, И. Гари Одман: чужой среди своих / И. Пикуля. - С.47-50.
Знойным летом. - С.40.
 л.слова: МОРОЗИВО
Жизель Бюндхен. - С.58.
Олег Басилашвили. - С.66.
Знайти подібні документи / До детального опису статей / URL: посилання на документ
 1-20    21-36 
Институт медленного и болезненного выяснения самых очевидных вещей