Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc:313) in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\web.inc on line 1036

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc:313) in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\web.inc on line 1046
Електронний каталог
Миколаївська обласна бібліотечна асоціація
Ресурси бібліотек міста Миколаєва

Фонд Центральної бібліотеки ім.М.Л. Кропивницького- результаты поиска

Головна - e-catalog.mk.ua

база даних містить 508049 бібліографічних записів

База даних

Вид пошуку: СтандартнийРозширений
Область пошуку
в найденном
 Найдено в других БД:Науково-педагогічної бібліотеки (2)
Формат відображення документів:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>S=Безпека харчових продуктів<.>)
Общее количество найденных документов : 38
Показаны документы с 1 по 20
 1-10    11-20   21-30   31-38 
1.
36-1я73
П37


    Плахотін, В. Я.
    Теоретичні основи технологій харчових виробництв [Текст] : Навч. посібник / В.Я. Плахотін, В.Г. Мирончук, Л.О. Орлов, А.І. Українець. - К. : Центр навчальної літератури, 2006. - 640 с. - ISBN 966-364-175-4 (в опр.) : 34.40 р.
ГРНТИ
ББК 36-1я73

Рубрики: Харчова промисловість,  Підприємства--харчової промисловості,  Технології харчових виробництв,  Харчові виробництва--технології,  Безпека харчових продуктів,  Харчові продукти--Якість--Стандартизація,  Сертифікація --Харчові продукти,  Харчові технології--Фізико - хімічна характеристика,  навчальна література
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
2.
36-9я73
Т 51


   
    Токсичні речовини у харчових продуктах та методи їх визначення [Текст] : підручник для вузів / А. А. Дубініна [и др.]. - К. : Професіонал, 2007. - 384 с. - ISBN 978-966-370-054-0 (в опр.) : 43.00 грн.
ГРНТИ
ББК 36-9я73

Рубрики: Безпека харчових продуктів,  Харчові продукти--безпека,  Токсичні речовини--у харчових продуктах,  Безпека харчування,  Токсини--у харчових продуктах,  Небезпечні речовини--у харчових продуктах,  Безпека життєдіяльності--в харчовій промисловості,  Радіонукліди--у харчових продуктах,  радіаційна обробка харчових продуктів,  Радіаційна безпека--Норми,  Забруднення харчових продуктів,  Шкідливі речовини--у харчових продуктах,  Пестициди--у харчових продуктах,  Мікотоксини--у харчових продуктах,  Пакування,  Паління і навколишнє середовище,  Навколишнє середовище і пакування,  Детоксикація харчових продуктів,  Молекулярна спектрометрія,  Спектрометрія--молекулярна,  Атомна спектрометрія,  Спектрометрія--атомна,  Полімерні матеріали--безпека,  Синтетичні матеріали--безпека,  Експертиза товарів,  Товарознавство--продовольчих товарів,  Товарознавство--пакувальних матеріалів,  Товарознавство--смакових товарів,  навчальна література
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
3.
36я723
П 56


    Пономарьов, П. Х.
    Безпека харчових продуктів та продовольчьої сировини [Текст] : Навчальний посібник / П. Х. Пономарьов, І. В. Сирохман. - К. : Лібра, 1999. - 272 с. - (в опр.) : Б. ц.
ББК 36я723

Рубрики: Безпека харчових продуктів,  Забруднення харчових продуктів--Нітрати--Пестициди,  Радіаційне забруднення,  Важкі метали--Забруднення харчових продуктів,  Харчові добавки,  Забруднення харчових продуктів--Антибіотики--Гормони,  Раціональне харчування,  навчальна література
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
4.
604.6(075.8)
П 56


    Пономарьов, П. Х.
    Генетично модифікована продовольча сировина і харчові продукти, вироблені з її використанням [Текст] : навчальний посібник / П. Х. Пономарьов, І. В. Донцова. - К. : Центр учбової літератури, 2009. - 127 с. - ISBN 978-966-364-856-9 : 26.00 грн.
УДК
ББК 36-9я73

Рубрики: Безпека харчових продуктів,  Трансгенні продукти,  Трансгенні організми,  Генна інженерія,  Контроль--виготовлення генетично модифікованих харчових продуктів,  Виготовлення генетично модифікрваних продуктів--правове регулювання,  Генетично модифіковані продукти--контроль
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
5.
613.2(075.8)
П 12


    Павлоцька, Л. Ф.
    Основи фізіології, гігієни харчування та проблеми безпеки харчових продуктів [Текст] : навчальний посібник для вузів / Л. Ф. Павлоцька, Н. В. Дуденко, Л. Р. Димитрієвич. - Суми : Універсітетська книга, 2007. - 441 с. - ISBN 978-966-680-347-7 (в опр.) : 48.00 грн.
    Содержание:
Роль харчування в процесах житєдіяльності організму . - С .9-14.
Білки та їх значення в харчуванні людини . - С .21-31.
Ліпіди та їх значення в харчування людини . - С .32-45.
Вуглеводи та їх значення харчуванні людини . - С .46-56.
Вітаміни та їх значення харчуванні людини . - С .57-75.
Мінеральні речовини та їх значення харчуванні людини . - С .76-90.
Харчування дітей у загальноосвітніх школах . - С .97-99.
Харчування дітей і підлітків . - С .91-106.
Харчування людей похилого віку . - С .107-115
Харчування студентів . - С .116-118.
Харчування різних професійних груп населення . - С .119-139.
Дієтичне харчування . - С .154-160.
Нетрадиційні види харчування . - С .201-213.
Критерії гігієнічної оцінки та проблеми безпеки виробництва харчової продукції . - С .214-226.
Гігієнічна характеристика продуктів тваринництва . - С .227-284.
Овочі, фрукти, ягоди, гриби . - С .285-305.
Зерно та продукти його переробки . - С .306-308.
Крупи . - С .309-310.
Борошно та макаронні вироби . - С .311-313.
Харчові жири . - С .318-325.
Кондитерські вироби . - С .326-331.
Смакові речовини . - С .332-337.
Напої . - С .337-344.
Консервовані харчові продукти . - С .344-352.
Гігієнічні основи використання харчових добавок . - С .356-369.
Гігієнічна експертиза харчових продуктів та харчових виробництв . - С .370-385.
Харчові отруєння та їх попредження . - С .386-429.
Основи санітарного нагляду за будівництвом і реконструкцією підприємств харчової промисловості . - С .430-437.
ГРНТИ
УДК
ББК 51.23я73

Рубрики: Харчування,  Гігієна харчування,  Безпека харчових продуктів,  Білки,  Ліпіди,  Вуглеводи,  Вітаміни,  Мінеральні речовини,  Харчування--дитяче,  харчування--дитяче,  Харчування--лікувальне,  лікувальне харчування,  Харчування--дієтичне,  Дієтичне харчування,  Дієти,  Харчування--нетрадиційне,  Вегетаріанство,  Харчування--роздільне,  Роздільне харчування,  Сиротдіння,  Голодування,  Фальсифікація харчових продуктів,  Харчові продукти--фальсифікація,  харчові добавки,  Гігієнічна експертиза--харчових продуктів,  Сертифікація--Харчові продукти,  Харчові отруєння,  Отруєння--харчові,  Підприємства--харчової промисловості,  навчальна література
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
6.
658.562(075.8)
О-75


   
    Основи експертизи продовольчих товарів [Текст] : навчальний посібник / В. Д. Малигіна [и др.]. - К. : Кондор, 2009. - 298 с. - Библиогр.: с. 293-295. - ISBN 978-966-351-285-3 (в опр.) : 50.00 грн.
ГРНТИ
УДК
ББК 36-9я73 + 30.609я73

Рубрики: Безпека харчових продуктів,  Харчові продукти--безпека,  Споживчі товари--класифікація,  Штрихове кодування--продовольчі товари,  Безпека харчування,  Штрихове кодування--нормативно-правова база,  Ідентифікація товарів,  Фальсифікація товарів--харчових,  Безпека життєдіяльності--в харчовій промисловості,  Експертиза товарів--продовольчих,  Експертиза товарів,  Товарознавство--продовольчих товарів,  навчальна література
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
7.
658.62:339.166.82](075.8)
С 40


    Сирохман, І. В.
    Товарознавство харчових продуктів функціонального призначення [Текст] : навчальний посібник для вузів / І. В. Сирохман, В. М. Завгородня. - К. : Центр учбової літератури, 2009. - 544 с. - ISBN 978-966-364-803-3 (в опр.) : 70.00 грн.
    Содержание:
Систематизація основних видів харчової продукції . - С .5-6.
Еволюція європейського харчування . - С .6-11.
Функції їжі, теорії та концепції харчування . - С .11-14.
Гігієнічні основи харчування . - С .14-17.
Якість і безпечність харчування населення . - С .17-19.
Забезпечення безпечності продуктів харчування на основі принципів системи НАССР . - С .20-23.
Забруднення довкілля і якість продуктів харчування . - С .23-24.
Сучасні досягнення харчової токсикології . - С .24-26.
Соціально-економічні передумови створення в Україні індустрії здорового харчування . - С .26-29.
Адекватне харчування і його практична реалізація . - С .29-36.
Інгредієнтний склад функціональних продуктів . - С .37-60.
Вітаміни і мінеральні речовини функціональних харчових продуктів . - С .60-64.
Антиоксиданти . - С .64-68.
Пробіотики . - С .68-75.
Пребіотики . - С .75-80.
Проблеми створення і виробництва функціональних продуктів . - С .82-84.
Основні терміни функціональних продуктів . - С .84-85.
Функції і властивості функціональних продуктів . - С .86-88.
Потреби людини у функціональних продуктах . - С .88-91.
Напрями формування функціональних продуктів . - С .91-94.
Напрями розширення сектора функціональних продуктів . - С .94-97.
Особливості створення нових видів функціональних продуктів . - С .97-100.
Наукові основи створення функціональних продуктів . - С .100-103.
Правові аспекти функціональних продуктів і біологічно активних речовин . - С .103-104.
Функціональне харчування . - С .104-116.
Класифікація харчових добавок . - С .117-124.
Токсикологічна оцінка харчових добавок . - С .125-131.
Характеристика основних добавок для харчових продуктів . - С .131-165.
Загальні відомості про біологічно активні добавки . - С .170-178.
Класифікація і токсикологічна оцінка біологічно активних добавок до їжі . - С .178-187.
Гігієнічна класифікація БАД до їжі . - С .187-189.
Санітарно-гігієнічна експертиза БАД до їжі . - С .189-192.
Оцінка безпечності і стандартизація біологічно активних добавок до їжі . - С .193-196.
Натуральні біокоректори . - С .196-205.
Природні фізіологічно функціональні продукти . - С .208-234.
Зерноборошняні товари функціонального призначення . - С .244-307.
Цукристі кондитерські вироби цільового спрямування . - С .318-329.
Борошняні кондитерські вироби функціонального призначення . - С .329-352.
Функціональні напої . - С .355-379.
Молочні продукти функціонального призначення . - С .392-436.
Жирові продукти функціонального призначення . - С .440-451.
М’ясні продукти функціонального призначення . - С .462-505.
Функціональні рибні товари . - С .515-523.
ГРНТИ
УДК
ББК 30.609я73 + 36.97я73

Рубрики: Товарознавство--продовольчих товарів,  Товарознавство--смакових товарів,  Товарознавство--харчових продуктів,  Харчові продукти--товарознавство,  Функції їжі,  Гігієна харчування,  Якість харчових продуктів,  Безпека харчування,  Харчова продукція,  Еволюція харчування--зарубіжних країн,  Харчування--історія,  Історія харчування,  Концепції харчування,  Безпека харчових продуктів,  Харчування і екологія,  Екологія і харчування,  Харчова токсикологія,  Токсикологія--харчова,  Здорове харчування,  Харчування--здорове,  Індустрія здорового харчування,  Адекватне харчування,  Харчування--адекватне,  Функціональні харчові продукти,  Харчові продукти--функціональні,  Функціональне харчування,  Харчування--функціональне,  Харчові добавки--товарознавство,  Товарознавство--харчові добавки,  Біологічно-активні добавки--товарознавство,  Біокоректори--натуральні,  Товари--продовольчі,  Продовольчі товари--Товарознавство,  Товари--смакові,  Продовольчі товари--Товарознавство,  Смакові товари--Товарознавство,  Товари--Зерномучні,  Зерномучні товари--товарознавство,  Товарознавство--зернові товари,  Товарознавство--макаронних виробів,  Товари--макаронні,  Макаронні вироби--товарознавство,  Товарознавство--хлібобулочні вироби,  Товари--хлібобулочні вироби,  Хлібобулочні вироби--товарознавство,  Кондитерські вироби--товарознавство,  Товарознавство--кондитерські вироби,  Товари--кондитерські,  Напої--товарознавство,  Товарознавство--напої,  Молочні продукти--товарознавство,  Товарознавство--молочні продукти,  Товари--молочні продукти,  Жири харчові--товарознавство,  Товарознавство--жирові продукти,  Жирові продукти--товарознавство,  Товари--жирові продукти,  М'ясні товари--товарознавство,  Товари--м'ясні продукти,  Товарознавство--м'ясних товарів,  Рибні товари,  Товари--рибні,  Товарознавство--рибних товарів,  Харчові стабілізатори,  Стабілізатори--харчові,  Стандартизація--харчових добавок,  Барвники--харчові,  Харчові барвники,  Харчові добавки--в дитячому харчуванні,  Санітарно-гігієнічна експертиза,  Експертиза--санітарно-гігієнічна,  Стандартизація--біологічно-активних добавок,  Біологічно-активні добавки--стандартизація,  Харчові добавки--стандартизація,  Молочні продукти--для дитячого харчування,  Соя,  Ковбасні вироби,  М'ясні консерви,  Консерви--м'ясні,  Рибні консерви,  Консерви--рибні,  Напівфабрикати
Кл.слова (ненормированные):
олігоцукриди -- цукрозамінники -- поліцукриди -- інсулін -- глікозиди -- ізопреноїди -- амінокислоти -- пептиди -- ферменти -- антиоксиданти -- пробіотики -- пребіотики -- драглеутворювачі -- гідроколоїди -- камеді -- підсолоджувачі -- фосфоліпіди -- синергісти -- мікронутрієнти -- соя -- тритікале
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
8.
36-9я73
Д 46


    Димань, Т. М.
    Безпека продовольчої сировини і харчових продуктів [Текст] : підручник для вузів / Т. М. Димань, Т. Г. Мазур. - К. : Академія, 2011. - 520 с. - (Альма-матер). - ISBN 978-966-580-346-1 (в опр.) : 59.00 грн.
ГРНТИ
ББК 36-9я73 + 51.23я73

Рубрики: Харчові продукти--безпека,  Продовольча сировина--безпека,  Безпека харчових продуктів,  Забруднення харчових продуктів,  Безпека харчових продуктів--правове регулювання,  Безпека харчових продуктів--правове регулювання--міжнародне,  Забруднення харчових продуктів--металічні,  Радіонукліди--у харчових продуктах,  Забруднення харчових продуктів--радіоактивне,  Радіонукліди--чорнобильського походження,  Нітрати--у харчових продуктах,  Забруднення харчових продуктів--нітратами,  Пестициди--у харчових продуктах,  Забруднення харчових продуктів--пестицидами,  Токсини--у харчових продуктах,  Забруднення харчових продуктів--токсинами,  Діоксини--у харчових продуктах,  Забруднення харчових продуктів--діоксинами,  Мікотоксини--у харчових продуктах,  Забруднення харчових продуктів--мікотоксинами,  Антибіотики--у харчових продуктах,  Забруднення харчових продуктів--антибіотиками,  Антибіотики і здоров'я,  Здоров'я і антибіотики,  Гормональні препарати--у харчових продуктах,  Забруднення харчових продуктів--гормональними препаратами,  Гормональні препарати і здоров'я,  Здоров'я і гормональні препарати,  Харчові інфекції,  Інфекції--харчові,  Харчові отруєння,  Отруєння--харчові,  Мікроорганізми--у харчових продуктах,  Мікроорганізми--патогенні,  Отруйні речовини--у харчових продуктах,  Забруднення харчових продуктів--отруйними речовинами,  Генетично модифіковані продукти,  Генна інженерія--в харчовому виробництві,  Трансгенні організми,  Трансгенні продукти,  Генетично-модифіковані організми--правове регулювання застосування,  Харчові добавки,  Харчові барвники,  Ароматизатори--харчові,  Смакові речовини,  Консерванти,  Антиоксиданти,  Харчові добавки--правове регулювання застосування,  Безпека харчових добавок,  Технологічні добавки--у харчових продуктах,  Біологічно-активні добавки,  Біологічно-активні добавки--правове регулювання застосування,  Пакування харчових продуктів,  Упаковка,  Пакування і навколишнє середовище,  Навколишнє середовище і пакування,  Пакування і довкілля,  Довкілля і пакування,  Соціальні токсиканти,  Кофеїновмісні напої,  Напої--кофеїновмісні,  Тютюнопаління,  Алкогольні напої,  Напої--алкогольні,  Наркотики,  Токсиканти--соціальні
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
9.


    Михайлов, Ю.
    ГМО і "безпека" традиційних продуктів харчування [Текст] / Ю. Михайлов // Пропозиція. - 2009. - N 10. - С. 26-29.
ББК 28.54 + 51.23

Рубрики: ГМО,  генетично модифіковані організми,  продукти харчування,  безпека харчових продуктів,  мутації,  канцерогенні речовини,  Алергени
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
10.


    Щиробокова, А.
    Управління безпечністю харчових продуктів: системний підхід [Текст] / А. Щиробокова // Стандартизація, сертифікація, якість. - 2010. - N 2. - С. 68-70.
ББК 65.9(4Укр)304.25

Рубрики: харчові продукти,  стандарти якості харчових продуктів,  якість харчових продуктів,  безпека харчових продуктів,  стандарти ISO ,  стандарти якості
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
11.


    Шпонтак, І. М.
    Кавуни - це наші друзі, але друзів теж потрібно вміти вибирати! [Текст] / І. М. Шпонтак // Безпека життєдіяльності. - 2010. - N 7. - С. 37.
ББК 42.347 + 51.23

Рубрики: кавуни,  безпека харчових продуктів,  безпека харчування
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
12.


    Гребенюк, М.
    Правове регулювання фізіологічних норм харчування як основи забезпечення продовольчої безпеки [Текст] / М. Гребенюк // Право України. - 2010. - N 6. - С. 154-160.
ББК 67.305

Рубрики: харчування ,  продовольча безпека України,  безпека харчових продуктів,  безпека--продовольча,  безпечність продукції,  норми харчування,  санітарні норми
   Україна
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
13.


    Шаповалов, В.
    Судова фармація: посилення державного контролю за обігом функціональних харчових продуктів та курильних сумішей, до складу яких входять психоактивні компоненти, що викликають наркотизацію населення [Текст] / В. Шаповалов // Юридичний журнал. - 2010. - N 6. - С. 71-75.
ББК 67.305 + 67.308

Рубрики: харчові продукти,  безпека харчових продуктів,  безпека харчування,  курильні суміші,  Психоактивні речовини,  функціональні харчові продукти,  обіг психоактивних речовин,  Державний контроль,  медичне право
   Україна
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
14.
51.23
В 99


    Вяткін, О.
    Аназізування методів визначення показників безпеки харчових продуктів [Текст] / О. Вяткін, Р. Гапонова // Стандартизація, сертифікація, якість. - 2010. - N 3. - С. 43-45.
ББК 51.23

Рубрики: харчова промисловість,  безпека харчових продуктів,  безпека--продовольча,  харчові продукти,  продукти харчування
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
15.


    Ролько, О.
    Системи управління безпечністю харчових продуктів. Програми-передумови [Текст] / О. Ролько // Стандартизація, сертифікація, якість. - 2010. - N 3. - С. 55-57.
ББК 65.9(4Укр)304.25

Рубрики: харчові виробництва,  харчові продукти,  продукти харчування,  безпека харчових продуктів,  безпека--продовольча
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
16.
51.23
П 60


    Портнов, А.
    Что едим? [Текст] / А. Портнов // Природа и человек: Свет. - 2010. - N 7. - С. 18-21.
ББК 51.23

Рубрики: гігієна харчування,  харчування,  їжа,  продукти харчування,  безпека харчових продуктів,  молочні продукти,  ГМО,  генетично модифіковані продукти
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
17.
67.5
Г 79


    Гребенюк, М.
    Система забезпечення продовольчої безпеки в законодавстві Європейського Союзу [Текст] / М. Гребенюк // Право України. - 2010. - N 9. - С. 227-233.
ББК 67.5

Рубрики: продовольча безпека,  безпека--продовольча,  якість харчових продуктів,  безпека харчових продуктів,  законодавство ЄС,  законодавство ЄС,  "Біла книга про безпеку харчових продуктів"
   Європа
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
18.


    Шевченко, А.
    Поширення на території України продукції із вмістом ГМО [Текст] / А. Шевченко, В. Данько, К. Кузьминська // Стандартизація, сертифікація, якість. - 2010. - N 5. - С. 48-51.
ББК 65.9(4Укр)304.25

Рубрики: якість харчових продуктів,  генетично модифіковані продукти,  трансгенні продукти,  безпека харчових продуктів,  ГМО
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
19.
67.9(4Укр)
А 87


    Архіпова, Г. І.
    Особливості екологічного маркування продуктів харчування в Україні [Текст] / Г. І. Архіпова, Д. В. Проценко, О. В. Тройченко // Екологічний вісник. - 2011. - N 1. - С. 27-28.
ББК 67.9(4Укр)

Рубрики: продукти харчування,  маркування продукції,  міжнародні стандарти,  безпека харчових продуктів,  безпека харчування
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
20.
51
В 27


    Велиева, З. Т.
    Проблемы безопасности пищевых продуктов [Электронный ресурс] / З. Т. Велиева // Молодой ученый. - 2014. - N 4
ББК 51

Рубрики: безпека харчових продуктів,  безпека харчування,  харчові продукти--безпека,  якість харчових продуктів
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
 1-10    11-20   21-30   31-38 
Институт медленного и болезненного выяснения самых очевидных вещей