Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc:313) in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\web.inc on line 1036

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc:313) in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\web.inc on line 1046
Електронний каталог
Миколаївська обласна бібліотечна асоціація
Ресурси бібліотек міста Миколаєва

Фонд Центральної бібліотеки ім.М.Л. Кропивницького- результаты поиска

Головна - e-catalog.mk.ua

база даних містить 508049 бібліографічних записів

База даних

Науково-педагогічної бібліотеки
Центральної бібліотеки ім.М.Л. Кропивницького
Миколаївської обласної бібліотеки для дітей ім. В. Лягіна
Центральної бібліотеки для дітей ім. Ш. Кобера і В. Хоменко
Наукової бібліотеки МНУ ім. В. Сухомлинського
Миколаївської обласної бібліотеки для юнацтва
 		Вид пошуку: СтандартнийРозширений
Область пошуку
в найденном
Формат відображення документів:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>S=Технології харчових виробництв<.>)
Общее количество найденных документов : 16
Показаны документы с 1 по 16
 1-10    11-16 
1.
36.83я73
А94

    Ауэрман, Л. Я.
    Технология хлебопекарного производства [Текст] : Учебник для вузов / Л.Я. Ауэрман. - 9-е изд.,перераб. и доп. - СПб. : Профессия, 2003. - 416с. - (Специалист). - ISBN 5-93913-032-1 : 33.00 грн.
ГРНТИ
65.33
ББК 36.83я73

Рубрики: Технології харчових виробництв,  Виробництво--хлібопекарське,  Хлібопекарське виробництво,  навчальна література
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
2.
36.81я73
З-14

   
    Загальна технологія харчових виробництв у прикладах і задачах [Текст] : підручник / Л. Л. Товажнянський. - К. : Центр навчальної літератури, 2005. - 496 с. - ISBN 966-364-093-6 (в опр.) : 32.00 грн.
ГРНТИ
65
ББК 36.81я73

Рубрики: Харчова промисловість,  Промисловість--харчова,  Технології харчових виробництв,  Виробництво--харчове,  Харчові виробництва--технології,  навчальна література
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
3.
36.83я73
Р 60

   
    Лабораторний практикум з технології хлібопекарського та макаронного виробництва [Текст] : Навч. посібник для вузів / Ред. В.І. Дробот. - К. : Центр навчальної літератури, 2006. - 341 с. - ISBN 966-364-173-8 (в опр.) : 50.00 р.
ГРНТИ
65.33
ББК 36.83я73

Рубрики: Хлібопекарське виробництво,  Виробництво--хлібопекарське,  Макаронні вироби,  Макаронне виробництво,  Виробництво--макаронне,  Технології харчових виробництв,  навчальна література
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
4.
36-1я73
П37

    Плахотін, В. Я.
    Теоретичні основи технологій харчових виробництв [Текст] : Навч. посібник / В.Я. Плахотін, В.Г. Мирончук, Л.О. Орлов, А.І. Українець. - К. : Центр навчальної літератури, 2006. - 640 с. - ISBN 966-364-175-4 (в опр.) : 34.40 р.
ГРНТИ
55.65.39
ББК 36-1я73

Рубрики: Харчова промисловість,  Підприємства--харчової промисловості,  Технології харчових виробництв,  Харчові виробництва--технології,  Безпека харчових продуктів,  Харчові продукти--Якість--Стандартизація,  Сертифікація --Харчові продукти,  Харчові технології--Фізико - хімічна характеристика,  навчальна література
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
5.
36я73
Г 78

    Грачева, И. М.
    Технология микробных белковых препаратов, аминокислот и жиров [Текст] : учебник для вузов / И. М. Грачева, Н. Н. Гаврилова, Л. А. Иванова. - М. : Пищевая промышленность, 1980. - 448 с. - (в пер.) : 1.20 р.
ГРНТИ
65.55.35
ББК 36я73

Рубрики: Харчові виробництва--технології,  Технології харчових виробництв,  навчальна література
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
6.
36.83я722
З-43

    Зверева, Л. Ф.
    Технология хлебопекарного производства [Текст] : учебник для ПТУ / Л. Ф. Зверева. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Пищевая промышленность, 1979. - 304 с. - (в пер.) : 00.65 р.
ГРНТИ
65.33
ББК 36.83я722

Рубрики: Виробництво--хлібопекарське,  Хлібопекарське виробництво,  Технології харчових виробництв,  Хліб,  навчальна література
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
7.
36.81я73
Х-22

   
    Харчові технології у прикладах і задачах [Текст] : підручник для вузів / Л. Л. Товажнянський [и др.]. - К. : Центр учбової літератури, 2008. - 576 с. - ISBN 978-966-364-602-2 (в опр.) : 58.00 грн.
    Содержание:
Сировина для виробництва харчових продуктів . - С .9-18.
Характеристика підготовчої стадії технологічного процесу . - С .19-28.
Шкідники харчових продуктів . - С .23.
Режими і способи зберігання харчових продуктів . - С .25-28.
Хлібні злаки . - С .29-36.
Технологія борошна . - С .37-47.
Технологія хлібопекарських пресованих дріжджів . - С .48-57.
Технологія хліба і хлібобулочних виробів . - С .58-69.
Виробництво крупи і круп'яних виробів . - С .70-74.
Технологія макароних виробів75-86.
Розрахунок маси сухих речовин і вологи у сировині : Контрольні задачі. - С .87-88.
Розрахунок кількості борошна на заміс тіста : Контрольні задачі. - С .89-94.
Розрахунок допоміжної сировини на заміс тіста : Контрольні задачі. - С .95-98.
Розрахунки взаємозамінної сировини : Контрольні задачі. - С .101-102.
Розрахунки температури і витрат води на заміс тіста : Контрольні задачі. - С .103-109.
Розрахунки виробничих рецептур : Контрольні задачі. - С .110-126.
Вихід хлібобулочних виробів : Контрольні задачі. - С .127-130.
Технологічні розрахунки макаронних виробів : Витрати сировини. Розрахунок продуктивності преса. - С .131-134.
Молоко . - С .135-146.
Ринок молока і молочних продуктів . - С .135-136.
Нормалізація і гомогенізація молока . - С .146.
Технологія вершкового масла . - С .147-163.
Технологія виготовлення сиру . - С .164-178.
Матеріальні розрахунки у молочній промисловості : Контрольні задачі. - С .179-193.
Нормалізація молока : Контрольні задачі. - С .193-202.
Матеріальні розрахунки у виробництві молочних продуктів : Контрольні задачі. - С .203-207.
Технологія м'яса : Загальні відомості з технології м'ясмопродуктів. Сировина для виробництва м'яса. Технологічна схема виробництва м'яса. - С .208-212/
Технологія ковбасних виробів . - С .213-225.
Виробництво технічних жирів і кормової муки . - С .226-234.
Технологія тваринних жирів . - С .235-246.
М'ясопродукти і тваринні жири : Контрольні задачі. - С .247-253.
Розрахунок сировини і готової продукції у виробництві ковбасних виробів : Контрольні задачі. - С .254-267.
Технологія бродильних виробництв . - С .268-274.
Технологія пива . - С .275-282.
Технологія етилового спирту . - С .283-288.
Технологія вина . - С .289-298.
Підготовка питної води до виробництва . - С .299-315.
Технологія безалкогольних напоїв . - С .316-336.
Розрахунки виробництва пива : Контрольні задачі. - С .337, 340.
Розрахунки виробництва етилового спирту : Контрольні задачі. - С .338, 343.
Розрахунки виробництва безалкогольних напоїв : Контрольні задачі. - С .347-352.
Технологія цукру . - С .353-361.
Технологія крохмалю362-368.
Технологія крохмальної патоки . - С .369-374.
Методи розрахунку консервної продукції в умовних банках : Контрольні задачі. - С .375-380.
Розрахунки виходу консервної продукції з різноманітних видів сировини : Контрольні задачі. - С .381-388.
Розрахунки норм витрат сировини і матеріалів на виробництві консервів : Контрольні задачі. - С .389-393.
Технологія шоколадних виробів . - С .394-407.
Технологія цукрових кондитерських виробів . - С .408-415.
Технологія карамелі . - С .408.
Технологія кондитерських виробів . - С .416-421.
Кефір і кисломолочні продукти . - С .422-429.
Технологія морозива . - С .430-441.
Етапи проектування технологічних систем . - С .442-459.
Основні методи інтеграції в енергозберігаючих технологічних системах . - С .460-479.
Теплообмінні апарати. Класифікація, принцип дії й застосування . - С .480-510.
Застосування пластинчастих теплообмінніх апаратів у харчовій і переробній промисловості . - С .511-540.
Використання інтеграції для теплообмінної системи в харчовій промисловості . - С .541-550.
ББК 36.81я73

Рубрики: навчальна література,  Харчові технології,  Технології харчових виробництв,  Харчові виробництва--технології,  Виробництво--харчове,  Харчові продукти--Технологія
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
8.
36.81я73
Р78

    Ростовський, В. С.
    Системи технологій харчових виробництв [Текст] : навч. посібник для вузів / В. С. Ростовський, А. В. Колісник. - К. : Кондор, 2008. - 254 с. - ISBN 978-966-351-080-4 : 28.00 грн.
    Содержание:
Зберігання сировини і підготовка її до виробництва . - С .13-20.
Переробка зерна . - С .21-44.
Технологія виробництва хліба та хлібобулочних виробів . - С .45-56.
Технологія виробництва хлібобулочних і макаронних виробів . - С .57-64.
Технологія хлібопекарських дріждів . - С .65-68.
Технологія жирів та олії . - С .69-80.
Технологія виробництва цукру . - С .81-86.
Технологія крохмалю та крохмалепродуктів . - С .87-98.
Технологія кондитерських виробів . - С .99-123.
Технологія солоду, пива, безалкогольних напоїв . - С .124-137.
Технологія етилового спирту, лікеро-горілчаних виробів, вина . - С .138-160.
Технологія консервування плодів та овочів . - С .161-176.
Технологія молока і молочних продуктів . - С .177-202.
Технологія сирів . - С .203-214.
Технологія морозива та молочних консервів . - С .215-225.
Технологія м'яса і м'ясопродуктів . - С .226-240.
Технологія риби та рибопродуктів. Технологія рибних консервів . - С .241-251.
ББК 36.81я73

Рубрики: навчальна література,  Система технологій,  Харчові технології,  Технології харчових виробництв,  Харчові виробництва--технології,  Виробництво--харчове,  Харчові продукти--Технологія
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
9.
36-9я723
Т 46

    Тихоновский, В. Г.
    Гастрономические товары (Товароведение) [Текст] / В. Г. Тихоновский ; ред. Н. С. Королева. - М. : Высш. школа, 1984. - 192 с. : ил. - 0.25 грн.
ББК 36-9я723

Рубрики: Продовольчі товари - асортимент,  Технології харчових виробництв,  Молочні товари,  М'ясні товари,  Рибні продукти
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
10.
36.95-7
П 80

   
    Производство молочных продуктов. Качество и эффективность [Текст] / ред. А. А. Соколов ; пер. с чешск. И. В. Холодова. - М. : Пищевая промышленность, 1979. - 288 с. : ил. - (в пер.) : 1.90 грн.
ББК 36.95-7

Рубрики: Виробництво молочних продуктів,  Якість продукції--харчової,  Консерви молочни,  Дитяче харчування--Продукти,  Технології харчових виробництв
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
11.
36.95-5я722
П 77

    Притыко, В. П.
    Машины и аппараты молочной промышленности [Текст] : Учебник для сред. проф. техн. училищ / В. П. Притыко, В. Г. Лунгрен. - 2-е изд., испр. и доп. - М. : Пищевая промышленность, 1979. - 320 с. : ил. - (в пер.) : 0.70 руб.
ББК 36.95-5я722

Рубрики: Молочна промисловість,  Машини харчових виробництв,  Транспортні засоби,  Обладнання харчових підприємств,  Технології харчових виробництв,  Молочні продукти--сухі,  навчальна література
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
12.
36.991я723
П12

    Павлова, Л. В.
    Практические занятия по технологии приготовления пищи [Текст] : Учебное прособие для средних специальных учебных заведений / Л. В. Павлова. - 2-е изд., испр. и доп. - М. : Экономика, 1988. - 192 с. : ил. - 1.50 грн., 0.35 руб. грн.
ББК 36.991я723

Рубрики: Технології харчових виробництв,  Кулінарні вироби,  Рецепти--кулінарні
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
13.
36.991
Р45

   
    Рецептура і технологія приготування страв української кухні [Текст] / ред. З. Б. Богданова. - 2-е изд., испр. и доп. - К. : Техніка, 1968. - 359 с. : табл. - (в пер.) : 1.32 грн.
ББК 36.991

Рубрики: Технології харчових виробництв,  Кулінарні вироби,  Рецепти--кулінарні,  Українська кухня
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
14.
36.992
Т41

    Тимощук, І. І.
    Переробка продуктів тваринництва в домашніх умовах [Текст] / І. І. Тимощук. - 2-е изд., испр. и доп. - М. : Экономика, 1988. - 192 с. : ил. - (в пер.) : 2.10 руб.
ББК 36.992

Рубрики: Технології харчових виробництв,  Переробка продуктів тваринництва,  Зберігання--продуктів тваринництва,  Дитяче харчування--Продукти,  Рецепти--кулінарні
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
15.
36.992
У-76

    Усон, В. В.
    Рыба на вашем столе [Текст] / В. В. Усон. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 368 с. : ил. - (в пер.) : 1.80 руб.
ББК 36.992

Рубрики: Технології харчових виробництв,  Історія--рибної кухні,  Рецепти--рибної кухні,  Рецепти російської кухні
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
16.
36.83-7я723
З-43

    Зверева, Л. Ф.
    Технология и технохимический контроль хлебопекарного производства [Текст] : учебник для техникумов / Л. Ф. Зверева, З. С. Немцова, Н. П. Волкова. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 416 с. - (в пер.) : 00.95 р.
ГРНТИ
65.33
ББК 36.83-7я723

Рубрики: Виробництво--хлібопекарське,  Хлібопекарське виробництво,  Технології харчових виробництв,  Хліб,  навчальна література
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
 1-10    11-16 
Институт медленного и болезненного выяснения самых очевидных вещей