Електронний каталог

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* ' ' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua ', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* ' ' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua ', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* ' ' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua ', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* ' ' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua ', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* ' ' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua ', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* ' ' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua ', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* ' ' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua ', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* ' ' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua ', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* ' ' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua ', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc:313) in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\web.inc on line 1036

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc:313) in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\web.inc on line 1046
Електронний каталог

Миколаївська обласна бібліотечна асоціація

Ресурси бібліотек міста Миколаєва

Фонд Центральної бібліотеки ім.М.Л. Кропивницького- результаты поиска

Головна - e-catalog.mk.ua

База даних

Науково-педагогічної бібліотеки

Центральної бібліотеки ім.М.Л. Кропивницького

Миколаївської обласної бібліотеки для дітей ім. В. Лягіна

Центральної бібліотеки для дітей ім. Ш. Кобера і В. Хоменко

Наукової бібліотеки МНУ ім. В. Сухомлинського

Миколаївської обласної бібліотеки для юнацтва

Вид пошуку:

Стандартний

Розширений

Область пошуку

Формат відображення документів:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>S=Товари -- смакові<.>)

Общее количество найденных документов : 9
Показаны документы с 1 по 9

658.62:339.166.82](075)
Т50

Товарознавство смакових товарів [Текст] : Навч. посібник / А.А. Дубініна, Ю.Т. Жук, В.А. Жук, Н.А. Жестерева. - К. : Професіонал, 2004. - 235 с. - ISBN 966-8556-07-0 : 20.40 р.

ГРНТИ	71.01.55
УДК	658.62:339.166.82](075)

ББК 30.609я7 + 36.98я7

Рубрики: Товарознавство--смакових товарів, Товари, Товари--смакові, Смакові товари, Товари--споживчі, навчальна література
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ

658.62:339.166.82](075)
Д79

Дубцов, Г. Г.
Товароведение пищевых продуктов [Текст] : Учебник для сред. проф. образования / Г.Г. Дубцов. - 2-е изд., стереотип. - М. : Академия, 2002. - 264 с. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 5-7695-1222-9 (в пер.) : 23.00 грн.

ГРНТИ	71.01.55
УДК	658.62:339.166.82](075)

ББК 30.609я722 + 36.99я722

Рубрики: Товарознавство--продовольчих товарів, Товарознавство--смакових товарів, Товари--смакові, Товари--продовольчі, навчальна література
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ

658.62:339.166.82](075)
К84

Круглякова, Г. В.
Коммерческое товароведение продовольственных товаров [Текст] : Учебник / Г.В. Круглякова, Г.Н. Кругляков. - М. : Дашков и К, 2002. - 494 с. - (в пер.) : 31.00 грн.

ГРНТИ	71.01.55
УДК	658.62:339.166.82](075)

ББК 30.609я7 + 36.99я7

Рубрики: Товарознавство--продовольчих товарів, Товарознавство--смакових товарів, Товарознавство--комерційне, Комерційне товарознавство, Продовольчі товари, Смакові товари, Товари--продовольчі, Товари--смакові, навчальна література
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ

658.627(075.8)
Т45

Титаренко, Л. Д.
Ідентифікація та фальсифікація продовольчих товарів [Текст] : Навч. посібник для вузів / Л.Д. Титаренко, В.А. Павлова, В.Д. Малигіна. - К. : Центр навчальної літератури, 2006. - 189 с. - ISBN 966-364-188-6 (в опр.) : 22.00 грн.

ГРНТИ	71.01.55
УДК	658.627(075.8)

ББК 65.42я73 + 36-9я73 + 30.609я73

Рубрики: Торгівля, Товарознавство--продовольчих товарів, Товари--продовольчі, Продовольчі товари, Кондитерські вироби, Смакові товари, Товари--смакові, Товари--кондитерські, Молочні продукти, Рибні продукти, М'ясні продукти, Ідентифікація товарів, Безпека споживчих товарів, навчальна література
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ

658.62:339.166.82](075.8)
П 56

    Пономарьов, П. Х.
    Товарознавство тропічних і субтропічних фруктів [Текст] : Навч. посібник для вузів / П. Х. Пономарьов, І. В. Донцова, Л. І. Гірняк. - К. : Центр навчальної літератури, 2006. - 184 с. - ISBN 966-364-349-8 (в опр.) : 24.00 грн.
    Содержание:
Авокадо . - С .7-14.
Ананаси . - С .14-23.
Аннона черімола . - С .24-27.
Аннона колюча . - С .28-29.
Аннона сітчаста . - С .29-31.
Аннона лускоподібна . - С .31-32.
Банани . - С .32-53.
Гуава звичайна та інші види гуави . - С .53-58.
Дуріан . - С .58-62.
Карамбола . - С .62-66.
Лічі . - С .66-72.
Манго . - С .72-80.
Мангостан . - С .81-84.
Папайя . - С .84-89.
Пепіно . - С .89-91.
Пасіфлорові . - С .92-98.
Пітахайя . - С .98-100.
Рамбутан . - С .100-103.
Апельсини солодкі . - С .115-120.
Мандарини . - С .120-125.
Лімони . - С .125-130.
Грейпфрути . - С .130-134.
Помпельмус . - С .134-135.
Помело . - С .135-136.
Світі . - С .136-137.
Кумкват . - С .137-138.
Лаймкват . - С .138.
Лайми . - С .139-141.
Ацерола . - С .147-148.
Атемойя . - С .148-149.
Джекфрут . - С .149-151.
Ківано . - С .151-153.
Ківі . - С .153-158.
Лонган . - С .158-160.
Локват . - С .160-162.
Сапотілла . - С .162-165.
Тамарілло . - С .165-167.
Тамаринд . - С .167-168.
Фейхоа . - С .169-172.

ГРНТИ	71.01.55
УДК	658.62:339.166.82](075.8)

ББК 30.609я73 + 42.8-9я73

Рубрики: навчальна література, Товарознавство--плодоовочевих культур, Товарознавство--фруктів, Товари--смакові, Фрукти--екзотичні, Фрукти--цитрусові, Фрукти--тропічні
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ

658.62:339.166.84](075)
К79

Кремнев, С. П.
Практические работы по товароведению продовольственных товаров [Текст] : Учебное пособие для товаровед. отделений техникумов торговли / С. П. Кремнев, В. Е. Михаленко, И. И. Горфункель. - М. : Экономика , 1978. - 296 с. : табл. - (в пер.) : 0.70 грн.

УДК

658.62:339.166.84](075)

ББК 30.609я72

Рубрики: Товарознавство--продовольчих товарів, Плодоовочеві продукти, Товари--Зерномучні, Товари--продукція рослинництва, Цукор, Кондитерські вироби, Товари--смакові, Товари--М'ясні продукти, Рибні продукти, Молочні продукти, Харчові жири, навчальна література
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ

658.62:339.166.82](075.8)
С 40

    Сирохман, І. В.
    Товарознавство харчових продуктів функціонального призначення [Текст] : навчальний посібник для вузів / І. В. Сирохман, В. М. Завгородня. - К. : Центр учбової літератури, 2009. - 544 с. - ISBN 978-966-364-803-3 (в опр.) : 70.00 грн.
    Содержание:
Систематизація основних видів харчової продукції . - С .5-6.
Еволюція європейського харчування . - С .6-11.
Функції їжі, теорії та концепції харчування . - С .11-14.
Гігієнічні основи харчування . - С .14-17.
Якість і безпечність харчування населення . - С .17-19.
Забезпечення безпечності продуктів харчування на основі принципів системи НАССР . - С .20-23.
Забруднення довкілля і якість продуктів харчування . - С .23-24.
Сучасні досягнення харчової токсикології . - С .24-26.
Соціально-економічні передумови створення в Україні індустрії здорового харчування . - С .26-29.
Адекватне харчування і його практична реалізація . - С .29-36.
Інгредієнтний склад функціональних продуктів . - С .37-60.
Вітаміни і мінеральні речовини функціональних харчових продуктів . - С .60-64.
Антиоксиданти . - С .64-68.
Пробіотики . - С .68-75.
Пребіотики . - С .75-80.
Проблеми створення і виробництва функціональних продуктів . - С .82-84.
Основні терміни функціональних продуктів . - С .84-85.
Функції і властивості функціональних продуктів . - С .86-88.
Потреби людини у функціональних продуктах . - С .88-91.
Напрями формування функціональних продуктів . - С .91-94.
Напрями розширення сектора функціональних продуктів . - С .94-97.
Особливості створення нових видів функціональних продуктів . - С .97-100.
Наукові основи створення функціональних продуктів . - С .100-103.
Правові аспекти функціональних продуктів і біологічно активних речовин . - С .103-104.
Функціональне харчування . - С .104-116.
Класифікація харчових добавок . - С .117-124.
Токсикологічна оцінка харчових добавок . - С .125-131.
Характеристика основних добавок для харчових продуктів . - С .131-165.
Загальні відомості про біологічно активні добавки . - С .170-178.
Класифікація і токсикологічна оцінка біологічно активних добавок до їжі . - С .178-187.
Гігієнічна класифікація БАД до їжі . - С .187-189.
Санітарно-гігієнічна експертиза БАД до їжі . - С .189-192.
Оцінка безпечності і стандартизація біологічно активних добавок до їжі . - С .193-196.
Натуральні біокоректори . - С .196-205.
Природні фізіологічно функціональні продукти . - С .208-234.
Зерноборошняні товари функціонального призначення . - С .244-307.
Цукристі кондитерські вироби цільового спрямування . - С .318-329.
Борошняні кондитерські вироби функціонального призначення . - С .329-352.
Функціональні напої . - С .355-379.
Молочні продукти функціонального призначення . - С .392-436.
Жирові продукти функціонального призначення . - С .440-451.
М’ясні продукти функціонального призначення . - С .462-505.
Функціональні рибні товари . - С .515-523.

ГРНТИ	71.01.55
УДК	658.62:339.166.82](075.8)

658.62:339.166.82](075.8)
К 68

Коробкина, З. В.
Товароведение вкусовых товаров [Текст] : учебник для товароведных факультетов торговых вузов / З. В. Коробкина. - Издание второе, переработанное. - М. : Экономика, 1986. - 208. с.

ГРНТИ	71.01.55
УДК	658.62:339.166.82](075.8)

ББК 30.609я73

Рубрики: Товарознавство, Товарознавство--смакових товарів, Смакові товари, Товари--смакові
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ

568.62:637](075)
Г 70

Горфункель, И. И.
Товароведение мясных, рыбных, молочных и жировых товаров [Текст] : учебник для товароведов техникумов / И. И. Горфункель, В.С. Кононова, В.Д. Крайнюков. - Москва : Экономика, 1980. - 328 с. - (в пер.) : 1.00 р.

ГРНТИ	71.01.55
УДК	568.62:637](075)

ББК 30.609

Рубрики: Товарознавство--продовольчих товарів, Товарознавство--рибні товари, Товарознавство--молочні товари, Товарознавство--жирові товари, Цукор, Кондитерські вироби, Товари--смакові, Товари--М'ясні продукти, Рибні продукти, Молочні продукти, Харчові жири, навчальна література
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ

Институт медленного и болезненного выяснения самых очевидных вещей