Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc:313) in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\web.inc on line 1036

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc:313) in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\web.inc on line 1046
Електронний каталог
Миколаївська обласна бібліотечна асоціація
Ресурси бібліотек міста Миколаєва

Фонд Центральної бібліотеки ім.М.Л. Кропивницького- результаты поиска

Головна - e-catalog.mk.ua

база даних містить 508049 бібліографічних записів

База даних

Науково-педагогічної бібліотеки
Центральної бібліотеки ім.М.Л. Кропивницького
Миколаївської обласної бібліотеки для дітей ім. В. Лягіна
Центральної бібліотеки для дітей ім. Ш. Кобера і В. Хоменко
Наукової бібліотеки МНУ ім. В. Сухомлинського
Миколаївської обласної бібліотеки для юнацтва
 		Вид пошуку: СтандартнийРозширений
Область пошуку
в найденном
 Найдено в других БД:Науково-педагогічної бібліотеки (55)Миколаївської обласної бібліотеки для дітей ім. В. Лягіна (27)Миколаївської обласної бібліотеки для юнацтва (5)
Формат відображення документів:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=ДОБАВКИ<.>)
Общее количество найденных документов : 112
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
1.
796.894
Л93

    Любер, Д.
    Культуризм по-нашему, или Секреты "качалки" [Текст] : научно-популярная литература / Д. Любер. - 2-е изд. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2003. - 256 с. - (Хит сезона). - (в пер.) : 12.00 грн.
УДК
796.894
ББК 75.1

Рубрики: Культуризм,  Бодибілдінг,  очищення організму,  харчові добавки
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
2.
614.8(075.8)
Я 72

    Яремко, З. М.
    Безпека життєдіяльності [Текст] : навч. посібник для вузів / З.М. Яремко. - К. : Центр навчальної літератури, 2005. - 317 с. - (в опр.) : 25.00 грн.
ГРНТИ
87.24
УДК
614.8(075.8)
ББК 20.1я73 + 60.9я73

Рубрики: Безпека життєдіяльності,  Науково-технічний прогрес,  Небезпечні речовини--класифікація,  Шкідливі чиники,  Техногенно-екологічна безпека,  Вода питна--нормативи,  Грунти--Забруднення,  Джерела забруднень,  Пестициди,  Соціалізація особистості,  Радіонукліди,  Харчові добавки,  "Кодекс аліментаріус",  навчальна література
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
3.
613.29
Ф 79

   
    Формула здоровья: Биологически активные добавки [Текст] : Справочник / ред. С. Орлова. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Альтера : Холдинг, 2002. - 256 с. - (Формула здоровья). - 2.90 грн.
УДК
613.29
ББК 51.230

Рубрики: Біологічно-активні добавки,  Харчові добавки,  Довідники з медицини,  Медичні довідники,  Довідкові видання,  Довідкові видання--медичні
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
4.
36я723
П 56

    Пономарьов, П. Х.
    Безпека харчових продуктів та продовольчьої сировини [Текст] : Навчальний посібник / П. Х. Пономарьов, І. В. Сирохман. - К. : Лібра, 1999. - 272 с. - (в опр.) : Б. ц.
ББК 36я723

Рубрики: Безпека харчових продуктів,  Забруднення харчових продуктів--Нітрати--Пестициди,  Радіаційне забруднення,  Важкі метали--Забруднення харчових продуктів,  Харчові добавки,  Забруднення харчових продуктів--Антибіотики--Гормони,  Раціональне харчування,  навчальна література
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
5.
613.2(075.8)
В 80

   
    Вплив харчування на здоров'я людини [Текст] : підручник / В. П. Пішак [та ін.] ; ред. М. М. Радько. - Чернівці : Книги-ХХІ, 2006. - 500 с. - (в опр.) : 45.00 грн.
    Содержание:
Харчування та здоров'я . - С .9-76.
Функції їжі . - С .9-13.
Їжа як джерело енергії . - С .14-18.
Потреба дорослої людини в поживних речовинах . - С .19-21.
Основи раціонального збалансованого харчування . - С .22-23.
Режим харчування здорових людей . - С .23-28.
Фізіологічні основи перетравлювання і засвоєння їжі . - С .28-30.
Біологічне значення деяких поживних речовин . - С .30-31.
Роль холестерину в організмі людини . - С .35-36.
Вуглеводи, їх роль в організмі людини . - С .36-39.
Чи завжди корисний цукор . - С .39-41.
Вітаміни . - С .41-47.
Роль мінеральних речовин в організмі людини . - С .50-53.
Мікроелементи та їх роль у харчуванні . - С .53-56.
Особливості харчування дітей . - С .61-65.
Забруднення продуктів харчування . - С .77-115.
Забруднення продуктів харчування нітратами . - С .78-85.
Радіаційне забруднення та радіаційна обробка продуктів харчування . - С .85-96.
Забруднення продуктів харчування і продовольчої сировини пестицидами . - С .96-101.
Харчові добавки . - С .104-115.
Харчові отруєння та їх профілактика . - С .116-182.
Кишкові інфекції . - С .117-130.
Гельмінтози . - С .131-137.
Харчові токсикоінфекції . - С .137-143.
Отруєння домішками хімічних речовин . - С .172-147.
Профілактика гострих кишкових інфекційних захворювань та мікробних харчових отруєнь . - С .174-178.
Зберігання та консервування харчових продуктів . - С .178-182.
Сучасні методи фальсифікації й ошукування споживача на ринку харчової продукції . - С .183-314.
Історія обманів покупців при продажу продовольчих товарів . - С .186-191.
Види і способи обману покупця і методи їх виявлення . - С .203-207.
Наслідки обману покупця . - С .215-216.
Способи обдурювання покупця при продажу окремих груп продовольчих товарів . - С .217-218.
Лабораторні дослідження харчових продуктів . - С .315-397.
ГРНТИ
34.39.41
УДК
613.2(075.8)
ББК 51.230я73

Рубрики: Харчування,  Харчування і здоров'я,  Здоров'я і харчування,  Їжа,  Здорове харчування,  Харчування--здорове,  Збалансоване харчування,  Харчування--збалансоване,  харчування--дитяче,  Забруднення харчових продуктів,  Харчові добавки,  Харчові отруєння,  Отруєння--харчові,  Харчові токсикози,  Фальсифікація товарів--харчових,  Санітарна експертиза харчових продуктів,  Лабораторні дослідження харчових продуктів,  Гігієнічна експертиза--харчових продуктів,  навчальна література
Кл.слова (ненормированные):
апетит
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
6.
68.9я73
М 75

    Молодан, И.
    Учебник по выживанию в экстремальных ситуациях [Текст] / И. Молодан. - Харьков : Клуб семейного досуга, 2016. - 320 с. - (Опыт профессионалов спасет вам жизнь. Знания и навыки, которыми должен обладать каждый). - ISBN 978-617-12-0107-1 (в пер.) : 26.00 грн.
    Содержание:
Чрезвычайные ситуации . - С .7
Выживание . - С .8
Железнодорожная катастрофа . - С .12
Кораблекрушение . - С .13
Авиационное происшествие . - С .14
Техногенная авария . - С .15
Опасные явления погоды . - С .22
Ориентирование . - С .27
Местоположение . - С .34
Время . - С .40
Измерения на местности . - С .47
Снаряжение . - С .53
Носимый аварийный запас . - С .55
Одежда . - С .66
Нетрадиционное использование вещей . - С .68
Приспособления . - С .88
Оружие . - С .106
Передвижение . - С .112
Передвижение в летний период . - С .113
Передвижение в зимний период . - С .115
Преодоление пустынной местности . - С .121
Преодоление джунглей . - С .127
Преодоление болот . - С .130
Переход в горах . - С .134
Переноска груза . - С .152
Транспортировка пострадавших . - С .154
Преодоление водных преград . - С .159
Строительство жилища . - С .184
Выбор места для отдыха . - С .185
Заготовка материала . - С .189
Временные убежища . - С .190
Долгосрочные жилища . - С .203
Водообеспечение и добывание огня . - С .211
Водообеспечение . - С .212
Очистка воды . - С .222
Добывание огня . - С .227
Разведение огня без специальных средств . - С .234
Переноска и использование огня . - С .237
Питание . - С .240
Млекопитающие . - С .249
Птицы . - С .264
Рыба . - С .267
Земноводные и пресмыкающиеся . - С .280
Иглокожие и моллюски . - С .281
Членистоногие, личинки и черви . - С .285
Растения и грибы . - С .290
Хранение продуктов . - С .295
Пищевые добавки . - С .299
Вынужденное голодание . - С .302
Сигналы и эвакуация . - С .303
Сигналы зеркалом . - С .304
Сигналы дымом и огнем . - С .305
Сигналы тенью . - С .307
Эвакуация . - С .309
ББК 68.9я73

Рубрики: Виживання--в екстремальних ситуаціях,  Екстремальні ситуації,  Катастрофи,  Катастрофи--на залізничному транспорті,  Катастрофи--морські,  Катастрофи--авіаційні,  Катастрофи--техногенні,  Техногенні катастрофи,  Авіаційні катастрофи,  Морські катастрофи,  Збройні конфлікти,  Явища природи,  Природні явища,  Орієнтування,  Вимірювання--на місцевості,  Водозабезпечення--в екстремальних ситуаціях,  Харчування в екстремальних ситуаціях,  Евакуація людей,  Сигнали про допомогу,  Надзвичайні ситуації
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
7.
502.11(075)
Д 46

    Димань, Т. М.
    Екологія людини [Текст] : підручник / Т. М. Димань. - К. : Академія, 2009. - 376 с. - (Альма-матер). - ISBN 978-966-580-293-8 (в опр.) : 48.00 грн., 54.80 грн.
    Содержание:
Теоретико-методологічні засади екології людини . - С .9-58.
Еволюція взаємодії людини і природи . - С .59-62.
Перша екологічна криза в історії людства . - С .68-69.
Взаємодія ранніх хліборобів . - С .70-75.
Людина в умовах розвитку аграрної культури . - С .75-77.
Людство на початку індустріальної епохи . - С .79-81.
Екологічні проблеми ХХ ст. . - С .81-88.
Вплив навколишнього середовища на генофонд популяції . - С .90-112.
Екологія харчування . - С .113-146.
Органічна їжа . - С .131-134.
Штучна їжа . - С .134-137.
Генетично модифіковані джерела продуктів . - С .137-143.
Функціональна їжа і біологічно активні добавки . - С .143-146.
Соціально-демографічний аспект екології людини . - С .147-165.
Етнос як складова антропоекосистеми . - С .166.
Український етнос у часі і просторі . - С .169-170.
Антропологічні типи українців . - С .170-173.
Національний характер українців . - С .173-178.
Екологічна культура українського етносу . - С .178-181.
Спосіб, рівень і якість життя населення . - С .183-213.
Особливості екології людини у місті і сільській місцевості . - С .214-139.
Проблеми безпеки в екології людини . - С .240-268.
Здоров'я як визначальна характеристика спільноти людей в антропоекосистемі . - С .269-307.
Типи здоров’я людських популяцій . - С .275-279.
Чинники впливу на організм людини і його реакції . - С .282-307.
Екологія внутрішнього середовища організму людини . - С .308-336.
Людина як особистість і соціальна істота . - С .337.
Соціальна сфера особистості . - С .347-348.
Екологічна етика і екологічний гуманізм . - С .355-356.
Екологічна культура . - С .356-357.
Екологічна освіта і виховання . - С .358-361.
УДК
502.11(075)
ББК 20.1я73

Рубрики: Екологія,  Екологія--історія,  Походження людини,  Генофонд--популяції,  мутаційний процес,  Міграція,  Природний добір,  Енерговитрати людини,  Демографічні процеси,  Формування етносу,  Український етнос,  Антропологічні типи українців,  Урбанізація населення,  Безпека людини,  Ризики--в екології людини,  Екологічна свідомість,  Екологія людини
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
8.
67.9(4Укр)304я7
Ф 95

    Фурса, С. Я.
    Основи споживчих знань. Захист прав споживачів: судова та адвокатська практика [Текст] : науково-практичний посібник / С. Я. Фурса, О. О. Кармаза ; ред. С. Я. Фурса. - К. : Видавець Фурса С.Я. : КНТ, 2009. - 704 с. - (Цивілістика). - ISBN 978-966-8721-88-7 (в опр.) : 120.00 грн., 120.00 грн.
    Содержание:
Історія виникнення руху щодо захисту прав спожавичів . - С .21
Підтвердження відповідальності товару вимогам законодавства . - С .48-50
Гарантії якості товару . - С .51
Гарантійний строк . - С .51
Порядок відключення окремих житлових будинків від мереж централізованого опалення та постачання гарячої води при відмові споживачів ві централізованого теплопостачання . - С .65-70
Права споживача у разі придбання ним товару неналежної якості . - С .71-78
Права споживача в разі придбання ним продукції у кредит . - С .79-86
Особливості укладання договору при придбанні продукції у кредит . - С .80-84
Особливості оплати товару з розстроченням платежу . - С .85-86
Права споживача в разі укладання договору поза торговельними або офісними приміщеннями чи на відстані . - С .87-102
Правила продажу товарів на замовлення та поза торговельними або офісними приміщеннями . - С .89-98
Право споживача у разі укладання договору на відстані . - С .99-102
Вимоги до етикування харчових продуктів . - С .109
Правила надання та отримання телекомунікаційних послуг . - С .126-130
Правила надання населенню послуг з газопостачання . - С .239-259
Правила надання послуг пасажирського автомобільного транспорту . - С .260-296
Правила користування електричною енергією для населення . - С .297-312
Правила роздрібної торгівлі ювелірними та іншими виробами з дорогоцінних металів, дорогоцінного каміння, дорогоцінного каміння органогенного утворення та напівдорогоцінного каміння . - С .313-318
Правила надання послуг з централізованого опалення, постачання холодної та гарячої води і водовідведення . - С .319-328
Правила роздрібної торгівлі алкогольними напоями . - С .329-338
Правила роздрібної торгівлі примірниками аудіовізуальних товарів, фонограм, відеограм, комп'ютерних програм, баз даних . - С .358-364
Правила роздрібної торгівлі продовольчими товарами . - С .381-405
Правила роздрібної торгівлі тютюновими виробами . - С .406-412
Правила роздрібної торгівлі непродовольчими товарами . - С .413-452
Приблизний перелік випадків порушень прав споживачів . - С .453
ГРНТИ
10.27.91
ББК 67.9(4Укр)304я7

Рубрики: Цивільне право України,  Право--цивільне,  Права споживачів,  Захист прав--споживачів,  Громадські організації--споживачів,  Об'єднання споживачів,  Безпека продуктів,  харчові добавки,  Ароматизатори--харчові,  Якість товарів,  недоліки товару,  Право на інформацію--про продукцію,  Маркування--лікарських засобів,  Штрихове кодування--в торгівлі,  Торговельне обслуговування--правила,  Правила торгівлі,  Правила торгівлі--лікарськими засобами,  Правила торгівлі--на ринках,  Правила торгівлі--роздрібної,  Правила торгівлі--нафтопродуктами,  Відповідальність--в галузі торгівлі,  Недобросовісна підприємницька діяльність,  Підприємницька діяльність--недобросовісна,  Адвокатська практика--захист прав споживачів,  Судова практика--з цивільних справ,  Судова практика--захист прав споживачів,  Договір про надання послуг,  Договір перевезення,  навчальна література
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
9.
613.2(075.8)
П 12

    Павлоцька, Л. Ф.
    Основи фізіології, гігієни харчування та проблеми безпеки харчових продуктів [Текст] : навчальний посібник для вузів / Л. Ф. Павлоцька, Н. В. Дуденко, Л. Р. Димитрієвич. - Суми : Універсітетська книга, 2007. - 441 с. - ISBN 978-966-680-347-7 (в опр.) : 48.00 грн.
    Содержание:
Роль харчування в процесах житєдіяльності організму . - С .9-14.
Білки та їх значення в харчуванні людини . - С .21-31.
Ліпіди та їх значення в харчування людини . - С .32-45.
Вуглеводи та їх значення харчуванні людини . - С .46-56.
Вітаміни та їх значення харчуванні людини . - С .57-75.
Мінеральні речовини та їх значення харчуванні людини . - С .76-90.
Харчування дітей у загальноосвітніх школах . - С .97-99.
Харчування дітей і підлітків . - С .91-106.
Харчування людей похилого віку . - С .107-115
Харчування студентів . - С .116-118.
Харчування різних професійних груп населення . - С .119-139.
Дієтичне харчування . - С .154-160.
Нетрадиційні види харчування . - С .201-213.
Критерії гігієнічної оцінки та проблеми безпеки виробництва харчової продукції . - С .214-226.
Гігієнічна характеристика продуктів тваринництва . - С .227-284.
Овочі, фрукти, ягоди, гриби . - С .285-305.
Зерно та продукти його переробки . - С .306-308.
Крупи . - С .309-310.
Борошно та макаронні вироби . - С .311-313.
Харчові жири . - С .318-325.
Кондитерські вироби . - С .326-331.
Смакові речовини . - С .332-337.
Напої . - С .337-344.
Консервовані харчові продукти . - С .344-352.
Гігієнічні основи використання харчових добавок . - С .356-369.
Гігієнічна експертиза харчових продуктів та харчових виробництв . - С .370-385.
Харчові отруєння та їх попредження . - С .386-429.
Основи санітарного нагляду за будівництвом і реконструкцією підприємств харчової промисловості . - С .430-437.
ГРНТИ
76.33.35
УДК
613.2(075.8)
ББК 51.23я73

Рубрики: Харчування,  Гігієна харчування,  Безпека харчових продуктів,  Білки,  Ліпіди,  Вуглеводи,  Вітаміни,  Мінеральні речовини,  Харчування--дитяче,  харчування--дитяче,  Харчування--лікувальне,  лікувальне харчування,  Харчування--дієтичне,  Дієтичне харчування,  Дієти,  Харчування--нетрадиційне,  Вегетаріанство,  Харчування--роздільне,  Роздільне харчування,  Сиротдіння,  Голодування,  Фальсифікація харчових продуктів,  Харчові продукти--фальсифікація,  харчові добавки,  Гігієнічна експертиза--харчових продуктів,  Сертифікація--Харчові продукти,  Харчові отруєння,  Отруєння--харчові,  Підприємства--харчової промисловості,  навчальна література
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
10.
658.62:339.166.82](075.8)
Т 50

   
    Товарознавство. Продовольчі товари [Текст] : навч. посібник для студ. ВНЗ / І. М. Задорожний, П. Х. Пономарьов. - К. : Кондор, 2010. - 730 с. - ISBN 978-966351-302-7 (в опр.) : 99.00 грн.
    Содержание:
Характеристика зернових культур . - С .10-14.
Споживні властивості зерна та вимоги до його якості . - С .14-17.
Крупи . - С .18-28.
Борошно . - С .29-39.
Макаронні вироби . - С .40-48.
Хліб і хлібобулочні вироби . - С .49-69.
Бубличні та сухарні вироби . - С .70-77.
Крохмаль і крохмалепродукти . - С .82-88.
Цукор і замінники цукру . - С .90-96.
Мед . - С .97-103.
Фруктово-ягідні кондитерські вироби . - С .105-118.
Шоколад і какао-порошок . - С .120-126.
Карамель . - С .128-134.
Цукерки . - С .136-144.
Борошняні кондитерські вироби . - С .146-160.
Східні солодощі і халва . - С .162-165.
Чай, кава, чайні і кавові напої . - С .169-179.
Прянощі і приправи . - С .181-195.
Алкогольні напої . - С .196-205.
Вина виноградні . - С .207-221.
Слабоалкогольні напої . - С .223-229.
Безалкогольні напої і мінеральна вода . - С .231-239.
Тютюнові вироби . - С .241-246.
Загальна характеристика овочів та плодів . - С .252-261.
Свіжі овочі. Класифікація овочів . - С .263-269.
Коренеплідні овочі . - С .271-276.
Капустяні овочі . - С .278-282.
Цибулеві овочі . - С .283-288.
Зелені, пряносмакові та десертні овочі . - С .290-295.
Гарбузові овочі . - С .296-302.
Томатні овочі . - С .303-308.
Бобові та зернові овочі . - С .310-312.
Свіжі плоди. Класифікація плодів . - С .314.
Насіннячкові плоди . - С .314-321.
Кісточкові плоди . - С .323-327.
Ягоди . - С .328-334.
Субтропічні і тропічні плоди . - С .335-346.
Горіхоплідні . - С .347-353.
Пакування, транспортування і зберігання свіжих овочів і плодів . - С .354-366.
Продукти переробки овочів і плодів. Квашені, солоні, мочені овочі та плоди . - С .367-374.
Сушені овочі і плоди . - С .376-383.
Консерви овочеві і плодовоягідні . - С .384-399.
Швидкозаморожені овочі і плоди . - С .401-404.
Свіжі й перероблені гриби . - С .406-410.
Молоко коров’яче і вершки . - С .416-429.
Кисломолочні продукти . - С .432-444.
Молочні консерви . - С .446-450.
Морозиво . - С .451-454.
Сичугові сири . - С .456-472.
Масло коров’яче . - С .474-481.
Олії . - С .487-493.
Тваринні топлені жири . - С .494-496.
Маргарин . - С .498-503.
Кулінарні, кондитерські та хлібопекарні жири . - С .504-506.
Майонез . - С .507-510.
Характеристика забійних тварин і первинна переробка худоби . - С .514-517.
Морфологічний і хімічний склад м’яса . - С .519-524.
Класифікація та маркування м’яса забійних тварин . - С .525-531.
Торговельне розрубування туш . - С .533-541.
Післязабійні зміни в м’ясі. Вимоги до якості м’яса . - С .543-545.
М’ясні субпродукти . - С .547-550.
М’ясо птиці . - С .551-555.
Холодильна обробка м’яса, птиці і субпродуктів . - С .556-562.
М’ясні копченості . - С .564-568.
Ковбасні вироби . - С .569-572.
Варені ковбаси та їх різновиди . - С .574-578.
Запечені, ліверні та кров’яні ковбаси . - С .579-582.
Напівкопчені і копчені ковбаси . - С .583-587.
Вимоги до якості ковбас. Зберігання . - С .589-592.
М’ясні консерви . - С .593-598.
М’ясні напівфабрикати . - С .600-603.
Загальні відомості про рибу . - С .608-613.
Жива товарна риба . - С .615-618.
Охолоджена і морожена риба . - С .619-622.
Риба солона . - С .624-631.
В’ялена і сушена риба . - С .632-634.
Копчена риба . - С .636-641.
Рибні консерви . - С .643-652.
Рибні напівфабрикати і кулінарні вироби . - С .653-658.
Ікра . - С .659-667.
Нерибні водні продукти промислу . - С .669-674.
Будова яйця і хімічний склад яєць . - С .679-684.
Класифікація яєць і вимоги до якості . - С .685-689.
Яєчні продукти . - С .690-692.
Загальні відомості про харчові добавки . - С .695-702.
Характеристика харчових добавок . - С .702-719.
Характеристика біологічно активних добавок (БАД) . - С .720-723.
УДК
658.62:339.166.82](075.8)
ББК 30.609я73 + 36-9я73

Рубрики: Товарознавство--продовольчих товарів,  Зерноборошняні вироби,  хлібобулочні вироби,  Плоди--товарознавство,  Фрукти--товарознавство,  Овочі--товарознавство,  Гриби--товарознавство,  Кондитерські вироби,  Кондитерські вироби--борошняні,  Смакові товари,  Молочні продукти,  Жири харчові,  Харчові жири--товарознавство,  М'ясні продукти,  М'ясні товари,  Рибні продукти,  Рибні товари,  Яйця--товарознавство,  Яєчні товари,  харчові добавки--товарознавство
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
Институт медленного и болезненного выяснения самых очевидных вещей