Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313
Електронний каталог
Миколаївська обласна бібліотечна асоціація
Ресурси бібліотек міста Миколаєва

Фонд Центральної бібліотеки ім.М.Л. Кропивницького- результаты поиска

Головна - e-catalog.mk.ua

база даних містить 508049 бібліографічних записів

База даних

Науково-педагогічної бібліотеки
Центральної бібліотеки ім.М.Л. Кропивницького
Миколаївської обласної бібліотеки для дітей ім. В. Лягіна
Центральної бібліотеки для дітей ім. Ш. Кобера і В. Хоменко
Наукової бібліотеки МНУ ім. В. Сухомлинського
Миколаївської обласної бібліотеки для юнацтва
 		Вид пошуку: СтандартнийРозширений
Область пошуку
в найденном
Формат відображення документів:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>S=Їжа -- історія<.>)
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.
392.8:642:613.2
Р 76

    Россі, П.
    Їсти. Потреба, бажання, одержимість [Текст] / П. Россі ; пер. з іт. Л. Котляр. - Львів : Видавництво Анетти Антоненко, 2018. - 152 с. - ISBN 978-617-7192-92-2 (в опр.) : 78.75 грн.
    Содержание:
Ідеї
Природа
Культура
Їсти: міст природою та культурою
Голодування
Піст і святість
Голод
Голодні страйки
Канібали
Вампіри
Їжа як манія
Апокаліптичні прогнози глобалізації
Примітивізм
А раніше їжа була натуральною?
Мозок-ласун та ожиріння
Епохальні захворювання
Культ Ани
Мода та виснаження
УДК
392.8:642:613.2
ББК 51.230

Рубрики: Їжа,  Харчування,  Їжа--історія,  Харчування--історія,  Їжа і культура,  Культура і їжа,  Харчування і культура,  Культура і харчування,  Смаки,  Смак № 5,  Смакові відчуття,  Відчуття --смакові,  Голодування,  Піст (реліг.),  Голод,  Страйки--голодні--Україна,  Голодні страйки,  Канібалізм,  Вампіризм,  Їжа--натуральна,  Ожиріння,  Їжа і хвороби,  Хвороби і їжа,  Харчування і хвороби,  Хвороби і харчування,  Анорексія,  Мода,  Манії (псих.),  Фобії
Кл.слова (ненормированные):
Умамі
Аннотация: Як виникають і закріплюються у громадській думці певні ідеї та вірування? І яку ціну заплатило людство, перш ніж у тій чи тій людській цивілізації з’явилася усталена система культурних кодів, які вже вийшли за межі національного розвитку й керують людською поведінкою? Одвічна потреба «їсти» зіграла фундаментальну роль в історії людства, його культах, ритуалах, таємних і явних, традиціях, відмерлих і сучасних, соціальних устроях, загартованих війнами, катаклізмами, еволюціями й революціями, голодом, канібалізмом, епідеміями та хворобами, з якими людство бореться досі. Культура як система правил і табу, до формування яких долучилися найсвітліші уми, водночас збагачуючи людське буття, тож Паоло Россі, італійський філософ культури, автор цієї мандрівки століттями «Їсти» готує свою вишукану й захопливу історію, майстерно компонуючи науку і мистецтво. Він стверджує: епоха, коли питаннями їжі та харчування займалися лише антропологи та психологи з університетськими дипломами, добігла кінця. У постінформаційну еру тілесне й духовне, культура фізичного й інтелектуального споживання — дуальні процеси в нерозривному поєднанні й взаємопроникненні — є невід’ємною частиною нашого життя. Навіть неможливість встановити, де «правильно», а де ні, лише засвідчує, що в лабораторії не існує невдалих експериментів, і ці експерименти тривають, а кожен із нас — їх учасник.
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
2.
641.1(091)
М 91

    Мустафін, О.
    Смачні мандри. Нові екскурсії кухнею [Текст] / О. Мустафін. - Київ : Видавець Сілаєва О. В., 2020. - 192 с. : іл. - ISBN 978-966-97667-6-2 (в опр.) : 220.00 грн.
    Содержание:
Як італійці з китайцями макаронами мірялися . - С .6
Бульйонний кубик. Магія простих рішень . - С .22
Квасоля. Принцеса на бобах . - С .34
Імбир. Гроші, казки і кохання . - С .46
Гірчиця. Запальне зерно . - С .60
Олія. Масні перегони . - С .72
Капуста. У десяти одежинах . - С .86
Буряк. Той, що не залишає байдужим . - С .98
Пляшка. Ічторія на розлів . - С .108
"Солодший за мед, міцніший за вино" . - С .130
Оковита. Алхімія на службі капіталізму . - С .146
Лимонна доля . - С .172
УДК
641.1(091)
ББК 36-1

Рубрики: Кулінарія--історія,  Страви--історія,  Напої--алкогольні,  Алкогольні напої,  Алкогольні напої--історія,  Національна кухня,  Кухня--національна,  Харчові продукти--історія,  Продукти--харчові,  Їжа--історія,  Винаходи--кулінарні
Аннотация: Хто насправді винайшов макарони і зробив їх їжею мільйонів? Як звичайні боби довели до смерті філософа Піфагора? Чому печера Алі Баби відкривалася лише від одного слова «сімсім»? Навіщо з мітли зробили відьомський атрибут? Який стосунок чавунні гармати мають до появи пивної пляшки? І чи правда, що завдяки лимонам з'явилася сицілійська мафія? Олексій Мустафін пропонує вирушити в подорож... просто вмостившись в улюбленому кріслі. З другою книжкою із серії, започаткованої «Смачними пригодами». На вас чекає безліч цікавих фактів, таємничих історій та несподіваних змін, які відбулися за довгі роки із мешканцями вашої кухні. Книжка буде цікава широкому колу читачів, які цікавляться смачною їжею, мандрівниками і розповідями про минуле.
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
Институт медленного и болезненного выяснения самых очевидных вещей