Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc:313) in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\web.inc on line 1036

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc:313) in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\web.inc on line 1046
Електронний каталог
Миколаївська обласна бібліотечна асоціація
Ресурси бібліотек міста Миколаєва

Фонд Центральної бібліотеки ім.М.Л. Кропивницького- результаты поиска

Головна - e-catalog.mk.ua

база даних містить 508049 бібліографічних записів

База даних

Науково-педагогічної бібліотеки
Центральної бібліотеки ім.М.Л. Кропивницького
Миколаївської обласної бібліотеки для дітей ім. В. Лягіна
Центральної бібліотеки для дітей ім. Ш. Кобера і В. Хоменко
Наукової бібліотеки МНУ ім. В. Сухомлинського
Миколаївської обласної бібліотеки для юнацтва
 		Вид пошуку: СтандартнийРозширений
Область пошуку
в найденном
Формат відображення документів:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>S=хлібобулочні вироби<.>)
Общее количество найденных документов : 24
Показаны документы с 1 по 20
 1-10    11-20   21-24 
1.
36.823я73
С 40

    Сирохман, І. В.
    Якість і безпечність зерноборошняних продуктів [Текст] : Навч. посібник для вузів / І. В. Сирохман, Т. М. Лозова. - К. : Центр навчальної літератури, 2006. - 384 с. - ISBN 966-364-359-9 (в опр.) : 33.00 грн.
ГРНТИ
68.01.81
ББК 36.823я73 + 36.83я73

Рубрики: Якість продукції--зерноборошняної,  Якість продукції--харчової,  Продукція--харчова,  Безпека продуктів,  Продукти--харчові,  продукти--зернові,  Хліб,  Хлібопекарське виробництво,  хлібобулочні вироби,  Макаронні вироби,  навчальна література
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
2.
36.997
М 59

    Микулович, Л. С.
    Тайны хлеба [Текст] / Л. С. Микулович, Е. В. Дубовик. - Минск : Ураджай, 1993. - 255 с. : ил. - ISBN 5-7860-0607-7 (в пер.) : 1100 крб., 1200 крб.
УДК
664.66
ББК 36.997

Рубрики: Хліб--історія,  Технологія виготовлення--хлібобулочних виробів,  Вироби--хлібобулочні,  Хлібобулочні вироби
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
3.
658.62:339.166.82](075.8)
Т 50

   
    Товарознавство. Продовольчі товари [Текст] : навч. посібник для студ. ВНЗ / І. М. Задорожний, П. Х. Пономарьов. - К. : Кондор, 2010. - 730 с. - ISBN 978-966351-302-7 (в опр.) : 99.00 грн.
    Содержание:
Характеристика зернових культур . - С .10-14.
Споживні властивості зерна та вимоги до його якості . - С .14-17.
Крупи . - С .18-28.
Борошно . - С .29-39.
Макаронні вироби . - С .40-48.
Хліб і хлібобулочні вироби . - С .49-69.
Бубличні та сухарні вироби . - С .70-77.
Крохмаль і крохмалепродукти . - С .82-88.
Цукор і замінники цукру . - С .90-96.
Мед . - С .97-103.
Фруктово-ягідні кондитерські вироби . - С .105-118.
Шоколад і какао-порошок . - С .120-126.
Карамель . - С .128-134.
Цукерки . - С .136-144.
Борошняні кондитерські вироби . - С .146-160.
Східні солодощі і халва . - С .162-165.
Чай, кава, чайні і кавові напої . - С .169-179.
Прянощі і приправи . - С .181-195.
Алкогольні напої . - С .196-205.
Вина виноградні . - С .207-221.
Слабоалкогольні напої . - С .223-229.
Безалкогольні напої і мінеральна вода . - С .231-239.
Тютюнові вироби . - С .241-246.
Загальна характеристика овочів та плодів . - С .252-261.
Свіжі овочі. Класифікація овочів . - С .263-269.
Коренеплідні овочі . - С .271-276.
Капустяні овочі . - С .278-282.
Цибулеві овочі . - С .283-288.
Зелені, пряносмакові та десертні овочі . - С .290-295.
Гарбузові овочі . - С .296-302.
Томатні овочі . - С .303-308.
Бобові та зернові овочі . - С .310-312.
Свіжі плоди. Класифікація плодів . - С .314.
Насіннячкові плоди . - С .314-321.
Кісточкові плоди . - С .323-327.
Ягоди . - С .328-334.
Субтропічні і тропічні плоди . - С .335-346.
Горіхоплідні . - С .347-353.
Пакування, транспортування і зберігання свіжих овочів і плодів . - С .354-366.
Продукти переробки овочів і плодів. Квашені, солоні, мочені овочі та плоди . - С .367-374.
Сушені овочі і плоди . - С .376-383.
Консерви овочеві і плодовоягідні . - С .384-399.
Швидкозаморожені овочі і плоди . - С .401-404.
Свіжі й перероблені гриби . - С .406-410.
Молоко коров’яче і вершки . - С .416-429.
Кисломолочні продукти . - С .432-444.
Молочні консерви . - С .446-450.
Морозиво . - С .451-454.
Сичугові сири . - С .456-472.
Масло коров’яче . - С .474-481.
Олії . - С .487-493.
Тваринні топлені жири . - С .494-496.
Маргарин . - С .498-503.
Кулінарні, кондитерські та хлібопекарні жири . - С .504-506.
Майонез . - С .507-510.
Характеристика забійних тварин і первинна переробка худоби . - С .514-517.
Морфологічний і хімічний склад м’яса . - С .519-524.
Класифікація та маркування м’яса забійних тварин . - С .525-531.
Торговельне розрубування туш . - С .533-541.
Післязабійні зміни в м’ясі. Вимоги до якості м’яса . - С .543-545.
М’ясні субпродукти . - С .547-550.
М’ясо птиці . - С .551-555.
Холодильна обробка м’яса, птиці і субпродуктів . - С .556-562.
М’ясні копченості . - С .564-568.
Ковбасні вироби . - С .569-572.
Варені ковбаси та їх різновиди . - С .574-578.
Запечені, ліверні та кров’яні ковбаси . - С .579-582.
Напівкопчені і копчені ковбаси . - С .583-587.
Вимоги до якості ковбас. Зберігання . - С .589-592.
М’ясні консерви . - С .593-598.
М’ясні напівфабрикати . - С .600-603.
Загальні відомості про рибу . - С .608-613.
Жива товарна риба . - С .615-618.
Охолоджена і морожена риба . - С .619-622.
Риба солона . - С .624-631.
В’ялена і сушена риба . - С .632-634.
Копчена риба . - С .636-641.
Рибні консерви . - С .643-652.
Рибні напівфабрикати і кулінарні вироби . - С .653-658.
Ікра . - С .659-667.
Нерибні водні продукти промислу . - С .669-674.
Будова яйця і хімічний склад яєць . - С .679-684.
Класифікація яєць і вимоги до якості . - С .685-689.
Яєчні продукти . - С .690-692.
Загальні відомості про харчові добавки . - С .695-702.
Характеристика харчових добавок . - С .702-719.
Характеристика біологічно активних добавок (БАД) . - С .720-723.
УДК
658.62:339.166.82](075.8)
ББК 30.609я73 + 36-9я73

Рубрики: Товарознавство--продовольчих товарів,  Зерноборошняні вироби,  хлібобулочні вироби,  Плоди--товарознавство,  Фрукти--товарознавство,  Овочі--товарознавство,  Гриби--товарознавство,  Кондитерські вироби,  Кондитерські вироби--борошняні,  Смакові товари,  Молочні продукти,  Жири харчові,  Харчові жири--товарознавство,  М'ясні продукти,  М'ясні товари,  Рибні продукти,  Рибні товари,  Яйця--товарознавство,  Яєчні товари,  харчові добавки--товарознавство
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
4.
36.997
К 75

    Кочерга, А. И.
    Хлеб на обеденном столе [Текст] / А. И. Кочерга, Л. Я. Ковтуненко, Л. М. Подъяблонская. - К. : Реклама, 1985. - 80 с. - 0.55 руб.
ББК 36.997

Рубрики: Продукти харчування,  Хліб,  хлібобулочні вироби,  Хліб--приготування блюд
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
5.
36.83
Б 26

    Барыкин, К. К.
    Хлеб, который мы едим [Текст] / К. К. Барыкин. - Москва : Политиздат, 1982. - 127 с. : ил. - 00.25 р.
ГРНТИ
65.33
ББК 36.83

Рубрики: Хліб--історія,  Хліб--виготовлення,  Хлібопекарське виробництво,  Виробництво--хлібопекарське,  Хлібопекарське виробництво--історія,  Виробництво--хлібопекарське--історія,  Продукти харчування--хлібобулочні,  Продукти харчування--історія,  Харчові продукти--історія,  Харчові продукти--хлібобулочні,  Хлібобулочні вироби,  Хлібобулочні вироби--історія,  Вироби--хлібобулочні
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
6.
36.992
Х 55

   
    Хлеб в нашем доме: рецепты с использованием хлеба [Текст] / Р. В. Кузьминский [и др.] ; ред. Л. И. Воробьёва. - 3-е изд., перераб. - М. : Агропромиздат, 1986. - 159 с. : ил. - 056321.85 руб.
ГРНТИ
65.33.29
ББК 36.992

Рубрики: Хліб--виготовлення,  Хлібобулочні вироби,  Вироби--хлібобулочні,  Харчові продукти--хлібобулочні,  Продукти харчування--хлібобулочні,  Рецепти страв--хліб,  Рецепти страв--з хлібу
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
7.


    Викторова, Л.
    Хлеб [Текст] / Л. Викторова // Химия и жизнь. - 2007. - N 10. - С. 68-69.
ББК 36.83

Рубрики: хліб,  хлібобулочні вироби
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
8.
65.9(4Укр)262.6
К 28

    Касьяненко, Н.
    Прощай, дешевизна продуктов?. [Текст] / Н. Касьяненко // День. - 2008. - №42 (6марта). - С. 5.
ББК 65.9(4Укр)262.6

Рубрики: ціни--споживчі,  хлібобулочні вироби,  регулювання цін,  Інфляція
   Крим
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
9.
51.23
Ч-45

   
    Червень відполовів, липень зажнивував... [Текст] // Юний натураліст. - 2011. - N 7. - С. 3.
ББК 51.23

Рубрики: хліб,  хлібобулочні вироби,  Історія кулінарних страв,  народні традиції
   Україна
Аннотация: Слово "коровай" часто вживається в фольклорі. Отже, великодній день - баба, коровай. У росіян весняний обрядовий хліб має назву - кулич, у поляків - колач.
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
10.
65.9(4Укр)32
Б 78

    Бокій, О. В.
    Споживання хліба і хлібопродуктів та купівельна спроможність населення України [Текст] / О. В. Бокій // Економіка АПК. - 2016. - N 1. - С. 48-55.
ББК 65.9(4Укр)32

Рубрики: хліб,  ринок хліба і хлібопродуктів,  хлібобулочні вироби,  виробництво хліба,  Купівельна спроможність
   Україна
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
11.


    Клочан, В. П.
    Про стан на Миколаївському ринку хлібобулочних виробів [Текст] / В. П. Клочан // Економіка АПК. - 2006. - N12. - С. 115-116.
ББК 65.9(4Укр)304.25

Рубрики: хлібобулочні вироби,  харчова промисловість,  хліб
   Миколаївська область
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
12.
65.422
Н 33

    Наточа, Е.
    Куличи созрели! [Текст] / Е. Наточа // Вечерний Николаев. - 2009. - 18 апреля. - С. 1.
ББК 65.422

Рубрики: торгівля товарами місцевого виробництва,  хлібобулочні вироби,  Релігійні свята
Аннотация: Работники Николаевского производственного предприятия по организации питания в учебных заведениях к Светлому Христову Воскресенью выпекло рекордное количество пасок и куличей (по сравнению с предыдущими годами) – 20 тысяч штук. Определенное количество пасок было выделено для Николаевского областного благотворительного фонда «Центр», Союза организаций инвалидов Украины, Союза организации инвалидов «Турбота», Николаевского союза инвалидов «Альтернатива».
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
13.
65
Ш 70

    Шляпников, В.
    В николаевских магазинах почти две тонны хлебобулочных изделий нельзя было подавать к столу! [Текст] / В. Шляпников // Николаевские новости. - 2009. - 12 августа. - С. 3.
ББК 65

Рубрики: хлібобулочні вироби,  якість їжі,  харчова промисловість
Аннотация: Проблема обеспечения хлебобулочными изделиями жителей и гостей города Николаева была успешно решена несколько лет назад. Правда, не всегда продукт в этих торговых точках бывает свежий и качественный. В этом еще раз убедились сотрудники Николаевского областного управления по делам защиты прав потребителей. Как сообщила исполняющая обязанности начальника управления Ирина Цыган, в 30 из 96 проверенных специалистами облуправления в первом полугодии предприятий, которые торгуют хлебобулочными изделиями, проверяющие обнаружили нарушения законодательства в сфере защиты прав потребителей. Еще больше нарушений выявлено в магазинах, которые продают макаронные изделия: из проверенных 67 торговых предприятий нарушения зафиксированы в 31 (46,3 процента). Всего проверено более 8,5 тонны хлебобулочных изделий. 1,7 тонны этих изделий (пятая часть!) забракована и снята с продажи. Еще хуже ситуация с макаронными изделиями, мукой и крупами. Их забраковано более трех с половиной тонн из немногим более 10 тонн проверенных, то есть больше одной трети.
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
14.
65.42
Х 55

   
    Хлеб: солидарная ответственность за качество [Текст] // Вечерний Николаев. - 2011. - 13 января. - С. 3.
ББК 65.42

Рубрики: якість продуктів харчування,  хлібобулочні вироби
Аннотация: В статье заместитель начальника УЗПП И. Цыган рассказала об итогах систематических проверок торговых предприятий, которые проводятся совместно сотрудниками прокуратуры, инспекции по контролю за ценами, Госстандарта и др. Так за минувший год было проверено 216 предприятий – реализаторов хлеба, нарушения были установлены в 43% торговых точек. Проверено 14,5 тонны хлебобулочных изделий, 22% забраковано и снято с продажи. Почти 18% забракованного хлеба не отвечало требованиям нормативных документов, 3,3% изделий продавались с истекшим сроком годности, 15% продукции не имели необходимой, доступной для потребителя информации и 75% хлеба - вдумайтесь только в эту цифру! – было забраковано из-за отсутствия сопроводительных документов, подтверждающих его качество и безопасность. Сегодня Николаев обеспечивают хлебобулочными изделиями два хлебозавода - ОАО „Миколаївхліб” и ООО „Коровай”, а также 10 малых частных предприятий: ООО „Тернівський хлібозавод”, ООО „Галицькі хліба”, ООО ”Рокча”, ЧП Марченко, Шевченко, Черкасский, Шавилян, Цегельный и другие. По-соседски снабжает Николаев хлебом ОАО „Одеський коровай”, ОАО „Херсонський хлібозавод”, ООО „Агрофірма „Хетеко” (Херсон). Мини-пекарни не оснащены лабораториями, поэтому контроль сырья и качества изделий выполняется нерегулярно.
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
15.
65
Т 67

   
    Тривають перевірки [Текст] // Рідне Прибужжя. - 2011. - 20 січня. - С. 1.
ББК 65

Рубрики: торгівля,  торгівля хлібобулочними виробами,  хлібобулочні вироби,  захист прав споживачів,  якість продуктів харчування
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
16.
65.9(4Укр)304.25
Ц 58

    Циган, І.
    Про стан якості хліба та хлібобулочних виробів на споживчому ринку області [Текст] / І. Циган // Рідне Прибужжя. - 2011. - 25 січня. - С. 1.
ББК 65.9(4Укр)304.25

Рубрики: хлібобулочні вироби,  якість продуктів харчування--хліб,  хлібопекарське виробництво
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
17.
65
Ц 58

    Циган, І.
    Про стан якості хліба та хлібобулочних виробів [Текст] / І. Циган // Рідне Прибужжя. - 2011. - 5 лютого. - С. 1.
ББК 65

Рубрики: хлібобулочні вироби,  якість продуктів харчування--хліб,  статистичні дані--хлібобулочні вироби, 2011 рік
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
18.
30ц
Х 93

    Христова, Н.
    Хлебный мякиш под микроскопом [Текст] / Н. Христова // Вечерний Николаев. - 2011. - 12 апреля. - С. 2.
ББК 30ц

Рубрики: якість хліба,  хлібобулочні вироби,  Миколаївстандартметрологія,  хлібопекарське виробництво
Аннотация: В I квартале 2011 года сотрудниками ГП «Николаевстандартметрология», санстанции, управления по делам защиты прав потребителей, инспекции по контролю за ценами, правоохранительных и налоговых органов было проверено 14 предприятий - производителей хлеба Николаева и области. И во всех выявлены нарушения стандартов, норм и правил при производстве хлеба и хлебобулочных изделий. Забраковано изделий на сумму 2,897 тыс. грн. - это более 40% проверенной продукции. На ряде предприятий производство хлеба было начато без предварительно разработанной рецептуры и технологических инструкций, на других — использовали инструкции и рецептуры, не согласованные с территориальными органами исполнительной власти в сфере охраны здоровья. 12 производителей хлеба не организовали должным образом приемно-сдаточный контроль готовой продукции по показателям качества — в результате в торговую сеть поступают хлебобулочные изделия, по органолептическим показателям и маркировке не соответствующие требованиям действующей нормативной документации. Кроме того, проверяющие установили, что на 11 хлебозаводах и пекарнях плохо организован контроль поступающего сырья, полуфабрикатов и готовой продукции по показателям безопасности. Сырье принимается без документов, которые обязаны подтвердить его качество и безопасность. По итогам проверок всем нарушителям выданы предписания, назначены сроки устранения недостатков и выставлены штрафы на общую сумму более 36 тыс. грн.
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
19.
65.9(4Укр)304.25
П 78

   
    Про проведені перевірки додержання вимог стандартів, норм і правил при виробництві хліба та хлібобулочних виробів [Текст] // Рідне Прибужжя. - 2011. - 23 квітня. - С. 4.
ББК 65.9(4Укр)304.25

Рубрики: якість продуктів харчування--хліб,  виробництво хліба і хлібобулочних виробів,  хлібобулочні вироби
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
20.
65
Ц 58

   
    "Про стан якості хліба та хлібобулочних виробів на споживчому ринку області" [Текст] // Вечерний Николаев. - 2011. - 21 июля. - С. 3.
ББК 65

Рубрики: хлібобулочні вироби,  якість продуктів харчування--хліб,  статистичні дані--хлібобулочні вироби, 2011 рік
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
 1-10    11-20   21-24 
Институт медленного и болезненного выяснения самых очевидных вещей