Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc:313) in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\web.inc on line 1036

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc:313) in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\web.inc on line 1046
Електронний каталог
Миколаївська обласна бібліотечна асоціація
Ресурси бібліотек міста Миколаєва

Фонд Центральної бібліотеки ім.М.Л. Кропивницького- результаты поиска

Головна - e-catalog.mk.ua

база даних містить 508049 бібліографічних записів

База даних

Науково-педагогічної бібліотеки
Центральної бібліотеки ім.М.Л. Кропивницького
Миколаївської обласної бібліотеки для дітей ім. В. Лягіна
Центральної бібліотеки для дітей ім. Ш. Кобера і В. Хоменко
Наукової бібліотеки МНУ ім. В. Сухомлинського
Миколаївської обласної бібліотеки для юнацтва
 		Вид пошуку: СтандартнийРозширений
Область пошуку
в найденном
 Найдено в других БД:Науково-педагогічної бібліотеки (5)Наукової бібліотеки МНУ ім. В. Сухомлинського (11)
Формат відображення документів:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=ферменти<.>)
Общее количество найденных документов : 27
Показаны документы с 1 по 20
 1-10    11-20   21-27 
1.
633(075.8)
П75

   
    Прикладна біохімія та управління якістю продукції рослинництва [Текст] : Підручник для викладачів та студентів агрономічних спеціальностей вищих навчальних закладів III-V рівнів акредитації, слухачів Інституту післядипломної освіти / М.М. Городній, С.Д. Мельничук, О.М. Гончар, В.П. Каленський; Ред. М.М. Городній. - К. : Арістей, 2006. - 484 с. - ISBN 966-8458-83-4 (в опр.) : 63.80 грн.
ГРНТИ
31.27.21
УДК
633(075.8)
ББК 41.2я73

Рубрики: навчальна література,  Біохімія продукції рослинництва,  Продукція рослинництва,  Якість продукції рослинництва,  Управління якістю,  Біохімія--прикладна,  Прикладна біохімія,  Біохімія сільськогосподарських культур,  Стандартизація--сільськогосподарської продукції,  Клітини (біол.),  Білки,  Кислоти,  Ліпіди,  Вуглеводи,  Ферменти,  Біорегулятори,  Метаболіти,  Обмін речовин,  Зернові культури,  Сертифікація--сільськогосподарської продукції,  Якість продукції--харчової,  Гігієнічна експертиза--харчових продуктів,  Харчова токсикологія,  Хімічний посуд
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
2.
577.1(075)
Е 74

    Ермолаев, М. В.
    Биологическая химия [Текст] : учебник для мед. училищ / М. В. Ермолаев, С. П. Ильичева. - М. : Медицина, 1989. - 320 с. : ил. - ISBN 5-225-00306-0 : 0.90 руб.
ГРНТИ
31.27
УДК
577.1(075)
ББК 28.072я722 + 28.902

Рубрики: Біологічна хімія,  Хімія--біологічна,  Вітаміни,  Ферменти,  Обмін речовин,  Гомеостаз,  навчальна література
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
3.
577.15
Р 39

    Реннеберг, Р.
    Эликсиры жизни. Новейшие результаты в области исследования ферментов [Текст] / Р. Реннеберг ; ред. И. В. Березин. - М. : Мир, 1987. - 152 с. : ил. - Библиогр. в конце разд. - 0.50 грн.
УДК
577.15
ББК 28.072

Рубрики: Хімія,  Ензімологія,  генно-інженерна техніка,  Ферменти
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
4.
577.1
М 55

    Мецлер, Д.
    Биохимия: Химические реакции в живой клетке [Текст] . Т. 2 / Д. Мецлер ; пер. с англ. А. Е. Брунштейн. - М. : Мир, 1980. - 606 с. : ил. - (в пер.) : 3.80 р.
ГРНТИ
31.27.05
УДК
577.1
ББК 28.072

Рубрики: Біохімія,  Ферменти,  Коферменти,  Метаболізм,  Біосинтез,  Клітини (біол.)
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
5.
577.1:581.19](075.8)
К80

    Кретович, В. Л.
    Биохимия растений [Текст] : Учебник для биол. факультетов ун-тов / В. Л. Кретович. - М. : Высш. школа, 1980. - 445 с. : ил. - (в пер.) : 1.80 руб.
УДК
577.1:581.19](075.8)
ББК 28.073я73

Рубрики: Біохімія рослин,  Вітаміни,  Ферменти,  Вуглеводи,  Фотосинтез
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
6.
577.15
Р 39

    Реннеберг, Р.
    Элексиры жизни. Новейшие результаты в области исследования ферментов. [Текст] / Р. Реннеберг ; пер. с нем. М. С. Одинцова ; ред. И. В. Березин. - М. : Мир, 1987. - 152 с. : ил. - 0.50 руб.
УДК
577.15
ББК 28.072

Рубрики: Біохімія,  Ензімологія,  Ферменти
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
7.
577.1(075.8)
Ф 53

    Филиппович, Ю. Б
    Основы биохимии [Текст] : Учебник для пединститутов / Ю.Б Филиппович. - М. : Высшая школа, 1969. - 569 с. : ил.
УДК
577.1(075.8)
ББК 28.902я73

Рубрики: Біохімія,  Нуклеїнові кислоти,  Вуглеводи,  Ліпіди,  Вітаміни,  Ферменти,  Білки,  Обмін речовин
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
8.
577.1:612
М 15

    Мак-Мюррей, У.
    Обмен веществ у человека: Основы учения о взаимосвязи биохимии с физиологией и патологией [Текст] / У. Мак-Мюррей ; пер. с англ. В. З. Горкин. - М. : Мир, 1980. - 366 с. : ил. - (в пер.) : 2.00 р.
ГРНТИ
34.39
УДК
577.1:612
ББК 28.903

Рубрики: Анатомія людини,  Ферменти,  Біоенергетика--людини,  Вуглеводи,  Ліпіди,  Обмін речовин,  Метаболізм,  Біохімія,  Фізіологія,  Патологія
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
9.
547.91:577.15
Д45

    Диксон, М.
    Ферменты [Текст] : в 3-х т. т.1 / М. Диксон, Э. Уэбб. - М. : Мир, 1982. - 389 с. - (в пер.) : 3.40 руб.
УДК
547.91:577.15
ББК 24.239

Рубрики: Хімія--органічна,  Органічні сполуки,  Ферменти,  Органічні сполуки--ферменти
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
10.
547.91:577.15
Д45

    Диксон, М.
    Ферменты [Текст] : в 3-х т. т.2 / М. Диксон, Э. Уэбб. - М. : Мир, 1982. - 806 с. - (в пер.) : 3.70 руб.
УДК
547.91:577.15
ББК 24.239

Рубрики: Хімія--органічна,  Органічні сполуки,  Ферменти,  Органічні сполуки--ферменти
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
11.
547.91:577.15
Д45

    Диксон, М.
    Ферменты [Текст] : в 3-х т. т.3 / М. Диксон, Э. Уэбб. - М. : Мир, 1982. - 1118 с. - (в пер.) : 3.90 руб.
УДК
547.91:577.15
ББК 24.239

Рубрики: Хімія--органічна,  Органічні сполуки,  Ферменти,  Органічні сполуки--ферменти
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
12.
577.1(075)
Е 74

    Ермолаев, М. В.
    Биологическая химия [Текст] : учебник для мед. училищ / М. В. Ермолаев. - М. : Медицина, 1983. - 288 с. : ил. - 00.70 р.
ГРНТИ
31.27
УДК
577.1(075)
ББК 28.072я722 + 28.902

Рубрики: Біологічна хімія,  Хімія--біологічна,  Вітаміни,  Ферменти,  Обмін речовин,  Гомеостаз,  навчальна література
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
13.
577.1(075.8)
Б 63

   
    Біологічна хімія [Текст] : підручник / Л. Ф. Павлоцька [и др.]. - Суми : Університетська книга, 2014. - 513 с. - ISBN 978-966-680-533-4 : 233.00 грн.
ГРНТИ
31.27
УДК
577.1(075.8)
ББК 28.072я73

Рубрики: Біологічна хімія,  Хімія--біологічна,  Хімія білків,  Білки (хім.),  Ферменти,  Ліпіди,  Хімія ліпідів,  Вуглеводи,  Хімія вуглеводів,  Обмін речовин,  Вітаміни,  Гормони,  Обмін білків (хім.),  Обмін вуглеводів (хім.),  Обмін ліпідів (хім.)
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
14.
36-1 я723
Ж41

    Жвирблянская, А. Ю.
    Микробиология в пищевой промышленности [Текст] : Учебник для техникумов / А. Ю. Жвирблянская ; ред. И. И. Морозова. - М. : Пищевая промышленность, 1966. - 452 с. : ил. - (в пер.) : 1.05 грн.
ББК 36-1 я723

Рубрики: Харчова промисловість,  Мікробіологія--Харчові продукти,  Мікробіологія--спеціальна,  Спиртове виробництво,  Пивоварне виробництво,  Виноробство,  Хлібопекарське виробництво,  Ферменти--виробництво,  Кондитерське виробництво
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
15.
36.99
В 52

    Вирич, Л. Я.
    Улучшение качества продукции общественного питания [Текст] / Л. Я. Вирич, А. В. Хижняк, Л. З. Шильман. - К. : Техніка, 1981. - 95 с. : ил. - Библиогр.: с. . - 0.25 грн.
ББК 36.99

Рубрики: Громадське харчування,  Якість продукції--харчової,  Харчові продукти--Білки--Ферменти,  Целюлоза,  Барвники--харчові,  Вітаміни
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
16.
658.62:339.166.82](075.8)
С 40

    Сирохман, І. В.
    Товарознавство харчових продуктів функціонального призначення [Текст] : навчальний посібник для вузів / І. В. Сирохман, В. М. Завгородня. - К. : Центр учбової літератури, 2009. - 544 с. - ISBN 978-966-364-803-3 (в опр.) : 70.00 грн.
    Содержание:
Систематизація основних видів харчової продукції . - С .5-6.
Еволюція європейського харчування . - С .6-11.
Функції їжі, теорії та концепції харчування . - С .11-14.
Гігієнічні основи харчування . - С .14-17.
Якість і безпечність харчування населення . - С .17-19.
Забезпечення безпечності продуктів харчування на основі принципів системи НАССР . - С .20-23.
Забруднення довкілля і якість продуктів харчування . - С .23-24.
Сучасні досягнення харчової токсикології . - С .24-26.
Соціально-економічні передумови створення в Україні індустрії здорового харчування . - С .26-29.
Адекватне харчування і його практична реалізація . - С .29-36.
Інгредієнтний склад функціональних продуктів . - С .37-60.
Вітаміни і мінеральні речовини функціональних харчових продуктів . - С .60-64.
Антиоксиданти . - С .64-68.
Пробіотики . - С .68-75.
Пребіотики . - С .75-80.
Проблеми створення і виробництва функціональних продуктів . - С .82-84.
Основні терміни функціональних продуктів . - С .84-85.
Функції і властивості функціональних продуктів . - С .86-88.
Потреби людини у функціональних продуктах . - С .88-91.
Напрями формування функціональних продуктів . - С .91-94.
Напрями розширення сектора функціональних продуктів . - С .94-97.
Особливості створення нових видів функціональних продуктів . - С .97-100.
Наукові основи створення функціональних продуктів . - С .100-103.
Правові аспекти функціональних продуктів і біологічно активних речовин . - С .103-104.
Функціональне харчування . - С .104-116.
Класифікація харчових добавок . - С .117-124.
Токсикологічна оцінка харчових добавок . - С .125-131.
Характеристика основних добавок для харчових продуктів . - С .131-165.
Загальні відомості про біологічно активні добавки . - С .170-178.
Класифікація і токсикологічна оцінка біологічно активних добавок до їжі . - С .178-187.
Гігієнічна класифікація БАД до їжі . - С .187-189.
Санітарно-гігієнічна експертиза БАД до їжі . - С .189-192.
Оцінка безпечності і стандартизація біологічно активних добавок до їжі . - С .193-196.
Натуральні біокоректори . - С .196-205.
Природні фізіологічно функціональні продукти . - С .208-234.
Зерноборошняні товари функціонального призначення . - С .244-307.
Цукристі кондитерські вироби цільового спрямування . - С .318-329.
Борошняні кондитерські вироби функціонального призначення . - С .329-352.
Функціональні напої . - С .355-379.
Молочні продукти функціонального призначення . - С .392-436.
Жирові продукти функціонального призначення . - С .440-451.
М’ясні продукти функціонального призначення . - С .462-505.
Функціональні рибні товари . - С .515-523.
ГРНТИ
71.01.55
УДК
658.62:339.166.82](075.8)
ББК 30.609я73 + 36.97я73

Рубрики: Товарознавство--продовольчих товарів,  Товарознавство--смакових товарів,  Товарознавство--харчових продуктів,  Харчові продукти--товарознавство,  Функції їжі,  Гігієна харчування,  Якість харчових продуктів,  Безпека харчування,  Харчова продукція,  Еволюція харчування--зарубіжних країн,  Харчування--історія,  Історія харчування,  Концепції харчування,  Безпека харчових продуктів,  Харчування і екологія,  Екологія і харчування,  Харчова токсикологія,  Токсикологія--харчова,  Здорове харчування,  Харчування--здорове,  Індустрія здорового харчування,  Адекватне харчування,  Харчування--адекватне,  Функціональні харчові продукти,  Харчові продукти--функціональні,  Функціональне харчування,  Харчування--функціональне,  Харчові добавки--товарознавство,  Товарознавство--харчові добавки,  Біологічно-активні добавки--товарознавство,  Біокоректори--натуральні,  Товари--продовольчі,  Продовольчі товари--Товарознавство,  Товари--смакові,  Продовольчі товари--Товарознавство,  Смакові товари--Товарознавство,  Товари--Зерномучні,  Зерномучні товари--товарознавство,  Товарознавство--зернові товари,  Товарознавство--макаронних виробів,  Товари--макаронні,  Макаронні вироби--товарознавство,  Товарознавство--хлібобулочні вироби,  Товари--хлібобулочні вироби,  Хлібобулочні вироби--товарознавство,  Кондитерські вироби--товарознавство,  Товарознавство--кондитерські вироби,  Товари--кондитерські,  Напої--товарознавство,  Товарознавство--напої,  Молочні продукти--товарознавство,  Товарознавство--молочні продукти,  Товари--молочні продукти,  Жири харчові--товарознавство,  Товарознавство--жирові продукти,  Жирові продукти--товарознавство,  Товари--жирові продукти,  М'ясні товари--товарознавство,  Товари--м'ясні продукти,  Товарознавство--м'ясних товарів,  Рибні товари,  Товари--рибні,  Товарознавство--рибних товарів,  Харчові стабілізатори,  Стабілізатори--харчові,  Стандартизація--харчових добавок,  Барвники--харчові,  Харчові барвники,  Харчові добавки--в дитячому харчуванні,  Санітарно-гігієнічна експертиза,  Експертиза--санітарно-гігієнічна,  Стандартизація--біологічно-активних добавок,  Біологічно-активні добавки--стандартизація,  Харчові добавки--стандартизація,  Молочні продукти--для дитячого харчування,  Соя,  Ковбасні вироби,  М'ясні консерви,  Консерви--м'ясні,  Рибні консерви,  Консерви--рибні,  Напівфабрикати
Кл.слова (ненормированные):
олігоцукриди -- цукрозамінники -- поліцукриди -- інсулін -- глікозиди -- ізопреноїди -- амінокислоти -- пептиди -- ферменти -- антиоксиданти -- пробіотики -- пребіотики -- драглеутворювачі -- гідроколоїди -- камеді -- підсолоджувачі -- фосфоліпіди -- синергісти -- мікронутрієнти -- соя -- тритікале
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
17.
614.7
Н 50

    Немыря, В. И.
    Охрана окружающей среды от выбросов предприятий микробиологической промышленности [Текст] / В. И. Немыря, В. В. Влодавец. - М. : Медицина, 1979. - 142 с. - (Библиотека практического врача. Гигиенические основы охраны окружающей среды). - 00.40 р.
УДК
614.7
ББК 51.21

Рубрики: Охорона навколишнього середовища,  Охорона довкілля
Кл.слова (ненормированные):
гриби -- ферменти
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
18.
577.1(075.8)
Н 63

    Николаев, А. Я.
    Биологическая химия [Текст] : учебник для студентов медицинских специальностей высших учебных заведений / А. Я. Николаев. - М. : Высшая школа, 1989. - 495 с. : ил. - ISBN 5-06-001400-2 (в пер.) : 1.50 р.
ГРНТИ
31.27
УДК
577.1(075.8)
ББК 28.902я73

Рубрики: Біологічна хімія,  Хімія--біологічна,  Біосинтез,  Ферменти,  Обмін речовин,  Біохімія
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
19.
577.1(076.5)
С 91

    Сухаренко, О. В.
    Біохімія [Текст] : лабораторний практикум і завдання модульного контролю / О. В. Сухаренко, В. С. Недзвецький. - К. : Ліра-К, 2014. - 196 с. - ISBN 978-966-2609-59-2 : 92.40 грн.
    Содержание:
Амінокислотний склад білків та хімічні властивості протеїногенних амінокислот . - С .12-37
Будова та фізико-хімічні властивості білків . - С .38-62
Природа ферментів та їх основні властивості . - С .63-88
Ліпіди . - С .89-102
Вуглеводи . - С .103-126
ГРНТИ
31.27.23
УДК
577.1(076.5)
ББК 28.072

Рубрики: Біохімія,  Білки (хім.),  Амінокислоти--протеїногенні,  Ферменти (хім.),  Ліпіди,  Вуглеводи,  Практичні роботи,  Лабораторний практикум --біохімія,  навчальна література
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
20.
612.015.6
М 34

    Матусис, И. И.
    Витамины и антивитамины [Текст] / И. И. Матусис. - Москва : Советская Россия, 1975. - 238 с. - 00.31 р.
ГРНТИ
31.23.23
УДК
612.015.6
ББК 28.07

Рубрики: Вітаміни,  Вітаміни і здоров'я,  Здоров'я і вітамини,  Обмін речовин,  Ферменти
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
 1-10    11-20   21-27 
Институт медленного и болезненного выяснения самых очевидных вещей