Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Irbis_Format(): @ed_reference: unexpected token THENFI at line 3, column 13, fmt source: '<!>' if p(v951) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' and (&uf('IMAIN,show_ed,')='2' or (&uf('IMAIN,show_ed,')='1' and a(v2225)) ) then /* if v951^T:'Повний текст у форматі PDF' then /* '<br>' /* '<img src="/images/full_text.png">', /* 'Користувачі бібліотеки, можуть отримати повний текст статті відправивши запит на адресу elena@library.mk.ua<br>', /* fi, fi, '<!>' in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc on line 313

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc:313) in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\web.inc on line 1036

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at C:\hosting\e-catalog.mk.ua\commands\srv.inc:313) in C:\hosting\e-catalog.mk.ua\web.inc on line 1046
Електронний каталог
Миколаївська обласна бібліотечна асоціація
Ресурси бібліотек міста Миколаєва

Фонд Центральної бібліотеки ім.М.Л. Кропивницького- результаты поиска

Головна - e-catalog.mk.ua

база даних містить 508049 бібліографічних записів

База даних

Науково-педагогічної бібліотеки
Центральної бібліотеки ім.М.Л. Кропивницького
Миколаївської обласної бібліотеки для дітей ім. В. Лягіна
Центральної бібліотеки для дітей ім. Ш. Кобера і В. Хоменко
Наукової бібліотеки МНУ ім. В. Сухомлинського
Миколаївської обласної бібліотеки для юнацтва
 		Вид пошуку: СтандартнийРозширений
Область пошуку
в найденном
Формат відображення документів:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>S=Виробництво -- харчове<.>)
Общее количество найденных документов : 15
Показаны документы с 1 по 15
 1-10    11-15 
1.
36.81я73
З-14

   
    Загальна технологія харчових виробництв у прикладах і задачах [Текст] : підручник / Л. Л. Товажнянський. - К. : Центр навчальної літератури, 2005. - 496 с. - ISBN 966-364-093-6 (в опр.) : 32.00 грн.
ГРНТИ
65
ББК 36.81я73

Рубрики: Харчова промисловість,  Промисловість--харчова,  Технології харчових виробництв,  Виробництво--харчове,  Харчові виробництва--технології,  навчальна література
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
2.
36.81
Г21

    Гаряжа, В. т.
    Использование вторичных энергоресурсов пищевых производств [Текст] : научное издание / В.т. Гаряжа, П.С. Матвиенко, В.А. Фесик. - К. : Техніка, 1982. - 183 с.
ГРНТИ
44.09.29
ББК 36.81

Рубрики: Енергетичні ресурси--вторинні,  Ресурси--енергетичні,  Виробництво--харчове,  Харчові виробництва
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
3.
36.83-5
Б91

    Буров, Л. А.
    Технологическое оборудование макаронных предприятий [Текст] : Учебное пособие для вузов / Л.А. Буров, Г.М. Медведев. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1980. - 247 с. - (в пер.) : 0.90 р.
ББК 36.83-5

Рубрики: Підприємства громадського харчування,  Харчові виробництва,  Виробництво--харчове,  Макаронне виробництво,  навчальна література
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
4.
36.95я73
Є 70

    Єресько, Г. О.
    Технологічне обладнання молочних виробництв [Текст] : навч. посібник для вузів / Г. О. Єресько, М. М. Шинкарик, В. Я. Ворощук. - К. : Інкос : Центр навчальної літератури, 2007. - 344 с. - (Харчова промисловість). - ISBN 966-8347-41-2 (в опр.) : 39.00 грн., 40.00 грн.
ГРНТИ
65.63
ББК 36.95я73

Рубрики: Молочне виробництво,  Виробництво--молочне,  Харчові виробництва,  Виробництво--харчове,  Сепаратори,  Стерилізатори,  Обладнання--для виробництва молочних продуктів,  навчальна література
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
5.
63.3(0)4я2
Д38

   
    Детская энциклопедия [Текст] . Т.15-16. Империи и колонии / ред. Н. Бавина. - М. : ТЕРРА-TERRA, 1995. - 1541 с. : ил. - (в пер.) : 800000 грн.
    Содержание:
Раздел Африки (континент в эпоху перемен)
Африканская фауна.
Британская империя ( в Африке,в Южной Африке,в Индии,в Канаде,в Океании)
Французские колонии ( статусы колоний,Северная Африка,Мадагаскар)
Средний Восток ( Суэцкий канал;государственная реформа;религиозная реформа;младотурки;Каир в XIX в.)
Китай "открывает двери"(аграрная империя;восстание тайпинов;кризис 1860 г.;политическая нестабильность)
Япония в эпоху самураев (жизненная сила буддизма;развитие сект;от "пути чая" к искусству создания букетов;католичекие миссии;диктаторы;от Мэйдзи до эпохи Хэйсэй;японизм)
ББК 63.3(0)4я2

Рубрики: Дитячі енциклопедії,  Література для дітей,  Енциклопедії для дітей,  Феодалізм,  Життя у середні віка,  Реформи,  Виробництво--харчове,  Релігія --Африка,  Імперіалізм,  Довідкові видання,  Довідкові видання--для дітей,  Довідкові видання--історичні
   Африка--Історія ,  Індія--історія,  Канада--історія,  Китай--Історія,  Японія--історія
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
6.
36.84я75
Ш46

    Шембель, А. Ф.
    Рисование и лепка (для кондитеров) [Текст] : Учеб. пособие для средн. проф.-техн. училищ / А. Ф. Шембель. - М. : Высшая школа, 1981. - 96 с. : ил.
ББК 36.84я75

Рубрики: Виробництво--кондитерське,  Виробництво--харчове,  Цукрове виробництво,  Цукор
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
7.
36.97
К56

    Ковалев, В. С.
    Промышленное производство продуктов питания из картофеля [Текст] / В. С. Ковалев, В. И. Воронков. - К. : Урожай, 1987. - 80 с. : ил. - 0.30 грн.
ББК 36.97

Рубрики: Виробництво--харчове,  Харчове виробництво
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
8.
34.43я2
С89

    Супрунчук, В. К.
    Конструкционные материалы и покрытия в продовольственном машиностроении [Текст] : Справочник / В. К. Супрунчук, Э. В. Островский. - М. : Машиностроение, 1984. - 328 с. : ил. - (в пер.) : 1.80 грн.
ББК 34.43я2

Рубрики: Виробництво--харчове,  Метали,  Полімерні матеріали,  Довідкові видання,  Довідкові видання--машинобудування
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
9.
36.81я73
Х-22

   
    Харчові технології у прикладах і задачах [Текст] : підручник для вузів / Л. Л. Товажнянський [и др.]. - К. : Центр учбової літератури, 2008. - 576 с. - ISBN 978-966-364-602-2 (в опр.) : 58.00 грн.
    Содержание:
Сировина для виробництва харчових продуктів . - С .9-18.
Характеристика підготовчої стадії технологічного процесу . - С .19-28.
Шкідники харчових продуктів . - С .23.
Режими і способи зберігання харчових продуктів . - С .25-28.
Хлібні злаки . - С .29-36.
Технологія борошна . - С .37-47.
Технологія хлібопекарських пресованих дріжджів . - С .48-57.
Технологія хліба і хлібобулочних виробів . - С .58-69.
Виробництво крупи і круп'яних виробів . - С .70-74.
Технологія макароних виробів75-86.
Розрахунок маси сухих речовин і вологи у сировині : Контрольні задачі. - С .87-88.
Розрахунок кількості борошна на заміс тіста : Контрольні задачі. - С .89-94.
Розрахунок допоміжної сировини на заміс тіста : Контрольні задачі. - С .95-98.
Розрахунки взаємозамінної сировини : Контрольні задачі. - С .101-102.
Розрахунки температури і витрат води на заміс тіста : Контрольні задачі. - С .103-109.
Розрахунки виробничих рецептур : Контрольні задачі. - С .110-126.
Вихід хлібобулочних виробів : Контрольні задачі. - С .127-130.
Технологічні розрахунки макаронних виробів : Витрати сировини. Розрахунок продуктивності преса. - С .131-134.
Молоко . - С .135-146.
Ринок молока і молочних продуктів . - С .135-136.
Нормалізація і гомогенізація молока . - С .146.
Технологія вершкового масла . - С .147-163.
Технологія виготовлення сиру . - С .164-178.
Матеріальні розрахунки у молочній промисловості : Контрольні задачі. - С .179-193.
Нормалізація молока : Контрольні задачі. - С .193-202.
Матеріальні розрахунки у виробництві молочних продуктів : Контрольні задачі. - С .203-207.
Технологія м'яса : Загальні відомості з технології м'ясмопродуктів. Сировина для виробництва м'яса. Технологічна схема виробництва м'яса. - С .208-212/
Технологія ковбасних виробів . - С .213-225.
Виробництво технічних жирів і кормової муки . - С .226-234.
Технологія тваринних жирів . - С .235-246.
М'ясопродукти і тваринні жири : Контрольні задачі. - С .247-253.
Розрахунок сировини і готової продукції у виробництві ковбасних виробів : Контрольні задачі. - С .254-267.
Технологія бродильних виробництв . - С .268-274.
Технологія пива . - С .275-282.
Технологія етилового спирту . - С .283-288.
Технологія вина . - С .289-298.
Підготовка питної води до виробництва . - С .299-315.
Технологія безалкогольних напоїв . - С .316-336.
Розрахунки виробництва пива : Контрольні задачі. - С .337, 340.
Розрахунки виробництва етилового спирту : Контрольні задачі. - С .338, 343.
Розрахунки виробництва безалкогольних напоїв : Контрольні задачі. - С .347-352.
Технологія цукру . - С .353-361.
Технологія крохмалю362-368.
Технологія крохмальної патоки . - С .369-374.
Методи розрахунку консервної продукції в умовних банках : Контрольні задачі. - С .375-380.
Розрахунки виходу консервної продукції з різноманітних видів сировини : Контрольні задачі. - С .381-388.
Розрахунки норм витрат сировини і матеріалів на виробництві консервів : Контрольні задачі. - С .389-393.
Технологія шоколадних виробів . - С .394-407.
Технологія цукрових кондитерських виробів . - С .408-415.
Технологія карамелі . - С .408.
Технологія кондитерських виробів . - С .416-421.
Кефір і кисломолочні продукти . - С .422-429.
Технологія морозива . - С .430-441.
Етапи проектування технологічних систем . - С .442-459.
Основні методи інтеграції в енергозберігаючих технологічних системах . - С .460-479.
Теплообмінні апарати. Класифікація, принцип дії й застосування . - С .480-510.
Застосування пластинчастих теплообмінніх апаратів у харчовій і переробній промисловості . - С .511-540.
Використання інтеграції для теплообмінної системи в харчовій промисловості . - С .541-550.
ББК 36.81я73

Рубрики: навчальна література,  Харчові технології,  Технології харчових виробництв,  Харчові виробництва--технології,  Виробництво--харчове,  Харчові продукти--Технологія
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
10.
36.81я73
Р78

    Ростовський, В. С.
    Системи технологій харчових виробництв [Текст] : навч. посібник для вузів / В. С. Ростовський, А. В. Колісник. - К. : Кондор, 2008. - 254 с. - ISBN 978-966-351-080-4 : 28.00 грн.
    Содержание:
Зберігання сировини і підготовка її до виробництва . - С .13-20.
Переробка зерна . - С .21-44.
Технологія виробництва хліба та хлібобулочних виробів . - С .45-56.
Технологія виробництва хлібобулочних і макаронних виробів . - С .57-64.
Технологія хлібопекарських дріждів . - С .65-68.
Технологія жирів та олії . - С .69-80.
Технологія виробництва цукру . - С .81-86.
Технологія крохмалю та крохмалепродуктів . - С .87-98.
Технологія кондитерських виробів . - С .99-123.
Технологія солоду, пива, безалкогольних напоїв . - С .124-137.
Технологія етилового спирту, лікеро-горілчаних виробів, вина . - С .138-160.
Технологія консервування плодів та овочів . - С .161-176.
Технологія молока і молочних продуктів . - С .177-202.
Технологія сирів . - С .203-214.
Технологія морозива та молочних консервів . - С .215-225.
Технологія м'яса і м'ясопродуктів . - С .226-240.
Технологія риби та рибопродуктів. Технологія рибних консервів . - С .241-251.
ББК 36.81я73

Рубрики: навчальна література,  Система технологій,  Харчові технології,  Технології харчових виробництв,  Харчові виробництва--технології,  Виробництво--харчове,  Харчові продукти--Технологія
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
11.
36.99я75
Т 23

    Татарская, Л. Л.
    Кулинария и организация производства детского питания [Текст] : учебник для средних ПТУ / Л. Л. Татарская, Н. Г. Бутейкис. - М. : Высшая школа, 1981. - 335 с. : ил., табл. - (Профтехобразование. Общественное питание). - 00.70 руб.
ГРНТИ
71.33.13
ББК 36.99я75

Рубрики: Дитяче харчування,  Харчування--дитяче,  Технологія приготування страв--дитячіх,  Страви--дитячі,  Дитячі установи--харчоблоки,  Страви--для дітей,  Виробництво--харчове,  Харчове виробництво,  Кулінарія--дитяча
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
12.
65.9(2)424я723
А 25

    Аграновский, Е. Д.
    Организация производства в общественном питании [Текст] : учебное пособие для сред. спец. учеб. заведений / Е. Д. Аграновский, М. М. Аносова, Р. Ф. Лифанова. - М. : Экономика, 1990. - 253 с. : ил. - (Общественное питание). - ISBN 5-282-00249-3 :
ГРНТИ
71.01
ББК 65.9(2)424я723 + 36.99я723

Рубрики: Економіка громадського харчування,  Кулінарія,  Громадське харчування--організація виробництва,  Харчове виробництво,  Виробництво--харчове
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
13.
36.991
Б 93

    Бутейкис, Н. Г.
    Пособие для кондитера [Текст] / Н. Г. Бутейкис, Н. Ф. Суркова. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1981. - 136 с. : ил., рис., табл. - 00.50 руб.
ГРНТИ
65.35
ББК 36.991

Рубрики: Громадське харчування,  Харчування--громадське,  Кондитерські вироби,  Харчове виробництво,  Виробництво--харчове,  Кондитерське виробництво,  Виробництво--кондитерське
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
14.
36.91я2
С 16

    Сальников, А. Н.
    Заготовка и переработка овощей [Текст] : справочное пособие / А. Н. Сальников, П. Г. Левченко. - Донецк : Донбасс, 1988. - 127 с. : ил. - Библиогр.: с. 126. - ISBN 5-7740-0067-2 : 00.50 р.
ГРНТИ
65.53.09
ББК 36.91я2

Рубрики: Переробка овочів,  Харчове виробництво,  Виробництво--харчове,  Заготівля овочів,  Овочі--переробка
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
15.
36.84я75
Б 93

    Бутейкис, Н. Г.
    Технология приготовления мучных кондитерских изделий [Текст] : учебник для профтех училищ по подготовке кондитеров / Н. Г. Бутейкис, А.А. Жукова. - 2-е изд., испр. и доп. - Москва : Экономика, 1984. - 256 с. - (Профтехобразование. Общественное питание). - (в пер.) : 00.65 р.
ГРНТИ
71.33.13
ББК 36.84я75

Рубрики: Харчова промисловість,  Промисловість--харчова,  Харчове виробництво,  Виробництво--харчове,  Кондитерські вироби--борошняні,  Технологія виробництва кондитерських виробів--борошняних,  Технологія виготовлення кондитерських виробів--борошняних,  Технологія кондитерських виробів--борошняних,  Виробництво кондитерських виробів--борошняних,  Виготовлення кондитерських виробів--борошняних
Знайти подібні документи / URL: посилання на документ
 1-10    11-15 
Институт медленного и болезненного выяснения самых очевидных вещей